Me lire ailleurs…

Je suis toujours là, je blogue toujours, mais autrement et ailleurs…
Et ce ailleurs me permet d’y reprendre goût. Alors si vous avez envie de me lire et de me « retrouver », venez me lire là bas…
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@ tout de suite !

 Comme un rougail de supions à la mangue

Nous revenons de quelques jours de congés, et comme toujours dans ce genre de circonstances il faut improviser avec ce que l’on trouve dans les placards… ou le congélateur ! Tout peut bien sûr se faire avec des produits frais, cela n’en sera que meilleur ! Notez que c’est sans matière grasse ;-)

rougail de supions

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 Cake à l’orange, amande, huile d’olive et pépites de chocolat

Quelques oranges qui s’ennuient dans la corbeille et surtout l’envie de pâtisser. Alors un petit cake improvisé avec les restes du placard…
Que les âmes sensibles se rassurent, on ne sent pas le goût de l’huile d’olive, mais ça évite d’utiliser du beurre et ça le rend plus digeste. Le glaçage au mascarpone est tous sauf léger mais mes gourmands ont adoré. A vous de voir si de la balance ou du goût ce qui l’emportera chez vous !

 

cake orange chocolat

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 Côte de porc moutarde à l’ancienne

Dans ma quête de légèreté, voici une petite recette bricolée et qui peut se décliner sur toutes vos viandes blanches. ça a bien plu à toute la famille, ça valait sans doute le coup de l’immortaliser. Et si comme moi vous avez un pot de moutarde qui se morfond dans le frigo, vous ferai d’une pierre deux coup.

rotî de porc moutarde à l'ancienne

 

 Velouté de courge butternut curry, coco pour un retour en douceur

Il y a quelques jours, Sabrina, lectrice de Ligne & papilles me rappelait amicalement que j’avais un blog. Qu’elle en soit remerciée, cela m’a vraiment touché.
Alors quelques nouvelles pour les afficionados de L&P. Ma vie se résume à un mot : travail. Nous travaillons 6j/7. Et depuis peu, nous prenons un samedi sur deux. Cela nous permet de revenir aux fondamentaux. J’ai très peu cuisiné ces derniers mois. Enfin peu cuisiné de choses nouvelles. Je m’en tiens à mes basiques et à une alimentation d’une manière générale très déséquilibrée qui me vaut des tas de kg en plus sur la balance. Nous mangeons souvent sur le pouce à l’extérieur de la maison, par manque de temps et d’organisation. Par flemme aussi. Il est temps de se rependre en main, avant que je ne puisse plus passer le pas de la porte lestée par mes kg superflus.
Voici donc pour fêter ce retour un velouté de courge butternut au curry et au lait de coco. Facile à faire, d’une extrême douceur et relativement léger, il démarrera votre diner avec douceur.
velouté courge

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