Vous vous souvenez, la semaine dernière, mon amie Lolotte m’envoyait une enveloppe bien garnie de mille et une merveilles. Je vous avais promis que vous verriez ce que je pouvais en faire. Parmi ces merveilles, il y avait un sachet de mélange japonais. Pour faire connaissance, ce mélange de sésame, crevettes et algues, et moi, […]
Signifiant littéralement "épices chaudes", ce nom désigne un mélange d’épices très populaire en Inde du Nord. C’est une des nombreuses et diverses préparations indiennes réunies sous le nom de masala. Il nedoit pas être confondu avec le massalé, variété de cari de l’océan indien.Il s’emploie en fin de cuisson, car il est composé d’arômes plus […]
Alors ça…. …. aaaaaaaaaaaaaaaahh, c’est boooooooooon! Que celui qui a dit que manger léger, c’était manger pas bon, se lève ou qu’il se taise à tout jamais! Haha, il a la trouille!!!!! Ou alors il vient de comprendre que léger ou pas, c’est simplement moelleux, doux, fondant… comme sur un nuage… Dal, il est à […]
Dois je dire que je suis contente… Je ne sais pas car j’avais très peur de l’artichaut et de la betterave que je ne porte pas dans mon coeur mais que je laisse à l’affiche pour que chacun ait sa chance… En même temps, votre choix est simple et difficile à la fois, car peut-on […]
Bon après cette semaine pleine de vert et de gout salé, retour et break avec un peu de douceur, de légerté… Dans l’esprit après l’effort, le réconfort! Haaa, la ricotta, je ne m’en lasse pas… J’offre cette recette à Vaness’ (encore elle!!!!!!) la plus fervente admiratrice des framboises… Pour 8 moelleux : 250 g de […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fruit vedette fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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