L&P : C’est fou tout ce qu’on peut faire avec des concombres!!! Le récap c’est ici!

Et voilà, la semaine du concombre se termine, mais sa saison commence! C’est un florilège d’idées toutes aussi réjouissantes les unes que les autres qui vous attendent dans ce récap. Oui , en effet c’est fou tout ce que l’on peut faire avec du concombre! Vous qui pensiez que le concombre avec le fromage blanc ou à la croque au sel était son seul destin, vous allez découvrir que le concombre est un légume (fruit, en fait) absolument plein de ressources.

Pour ma part, je me suis laissé allée à 4 recettes :

Variation de concombre façon sushi
Concombre exotiquement chaud
Tarte au concombre (oui j’ai osé)
Millefeuille de concombre

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Et sans plus attendre, voici vos créations! Vraiment plus que jamais courrez ou du moins cliquez pour voir ces merveilles!

 

Honneur au public qui nous lit, avec la recette d’une lectrice, Tarapucine, que j’ai eu le plaisir de réaliser et de publier sur mon blog, Bouchées de concombre au chèvre gratiné.

Gourmandises nous rejoint, et c’est tant mieux, avec une très jolie recette de Concombre gratiné avec un  effet très recherché chaud-froid!

Sans exagérer, un chef d’oeuvre avec ses Mousses de concombres et saumon sur biscuits salés sur le blog de Cuisine plurielle!

Chez torchons et serviettes, une bonne surprise de l’échange de recette qui parcoure la blogosphère, donne naissance à ce Gaspacho de concombre avec menthe et basilic!

Sur le Blog de Tantine, ce sera un très frais Carpaccio de concombres au basilic frit!

Sur le très célèbre blog de Minouchka, Raïta de moules – radis roses (mais il y a du concombre, si, si!)

Dans La cuisine de Bige, c’est à l’apéritif que vous dégusterez des Verrines de concombres aux olives et tartare de tomates!

Sur le très coloré blog Instant gourmand, vous dégusterez de superbes Velouté de concombre à la pomme verte, bouchées de crevettes!

Pour sa première participation, Le blog d’Anso nous a concocté une recette pleine de douceur avec sa Verratine de concombre et coco à la menthe!

Sur le blog de Lacath, fifille n°2 nous a servis avec beaucoup de simplicité mais avec une très belle présentation sa Salade de concombre/tomates! mais maman a aussi pris les choses en main pour nous préparé un fabuleux Verrines de crème d’oignon, mousse de concombre et flétan fumé!

La cuisine d’elles nous rafraichit sa version du Gaspacho de concombre et nous propose une inédite avec son langoureux Concombre façon remoulade sur lit de saumon fumé!

Dans l’assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie, vous y trouverez un très original (et royal! a dit Mamina) Granité fraicheur concombre, coriandre curcuma!

A mes nuits blanches nous a élaboré une recette qui me fait complètement craquer, des Cheesecakes au concombre!

Saveur passion, malgré ses soucis informatiques, nous a elle aussi préparé des Makis de concombre ainsi qu’un Gaspacho au wasabi! Le texte est ici, la photo est Assiette Danoise pas moins importante, au contraire!

Ma marraine blogosphérique, Marie, du blog Emincé de dinde et concombre! Merci marraine!

Chez Cocotte & Cie, nous dégusterons la fraicheur bien nommée de Rouleaux de printemps ainsi que sous le soleil exactement des Rillettes thon-concombres au tofu soyeux!

Mamina nous a préparé avec son talent coutumier des Tonnelets de concombre au crabe et à la brousse!

Cuisine et couleurs s’est réconciliée (?) avec le concombre en le cuisant et nous le sert en Fondue de concombre aux herbes fraiches!

Ce sera dans une Soupe de concombre au crabe que vous le dégusterez sur le blog Les notes bleues d’une gourmande, efficacement simple, rapide, bon et beau!

La bouche pleine de… carotte nous sert une délicate Petite entrée fraicheur!

The cook sur son Blog de cuisine vous servira de ravissants Concombre gélifié au coeur de saumon! Mais aussi des Concombres farcis au thon, ainsi que des Petits bateaux de concombre au thon!

Olivier (un homme enfin!), sur son blog Je cuisine, tu blogues, nous sert des Gelées de concombre, entre autres! Allez voir c’est très joli!

Chez Couleur kemia un original Tzatziki sur coulis de tomates parfumé à l"ouzo vous sera proposé!

Sur le blog Labyrinthe des saveurs, nous propose deux jolies recettes légères et pleines de fraicheur : un Velouté glacé de concombre au melon!

Dans la cuisine de Sophie, allez voir sa Salade de fruits au concombre et son Mille-feuille de saumon fumé au concombre!

Du côté de la Food Box, nous partirons en Inde avec une Raïta de concombre au gingembre et menthe… mais nous nous amuserons aussi avec un Velouté glacé au concombre et radis roses!

Les délices de Reinefeuille, vous ferez un repas complet avec le concombre avec pour commencer : un Potage glacé au concombre, suivi d’une détonante Salade de concombre aux cacahuètes et au piment… pour continuer avec une Mousse de concombre et pour finir, une recette dépoussiéré pour l’occasion, qui mérite toute votre attention, car ici le concombre se sert en dessert, avec ce Friand au concombre.

Chez Cocotte et Cie, vous épaterez la galerie avec un Couscous de concombre!

Au jardin des délices avec la douce Micky, vous dégusterez des Concombres aux radis!

Je suis également heureuse d’ajouter à la dernière minute, une très jolie et élégante recette Vichyssoise croquante du blog Comme une bulle!

Une autre adepte du concombre/ananas, Elfique, s’efforce de vous convaincre que c’est énorme avec un Méli-mélo de concombre et d’ananas

Je ne vous répèterai jamais assez combien je suis heureuse de voir tant de participation à ce spécial légumes. Vous vous décarcassez toutes et tous chaque semaine pour ce petit jeu où il n’y a rien gagné juste le plaisir de cogiter pour avoir une idée et sortir des sentiers battus. Je suis certaine que nous donnons de bonnes idées à nos lecteurs. Vive les légumes!

Il est temps de penser à la rhubarbe, votre préoccupation de la semaine.

Pour info, j’en ai trouvé dans ma grande surface de légumes à 1,95 euros le kilo (superbes) et sur le marché à 3.95 euros (molles). Il reste Monsieur Picard (le mien est en rupture de stock!). Je vous rappelle que les recettes sucrées autant que salées  sont les bienvenues (les blogs sucrés vont peut-être se régaler cette semaine!).

A ce sujet je vous renvoie sur le billet de Blog bio qui vous donnera une foule d’info sur la rhubarbe ainsi que des pistes de recettes! ICI!

Vous avez jusqu’à dimanche soir pour me transmettre vos oeuvres, en me laissant un commentaire ou en m’envoyant un mail pour figurer lundi prochain sur le récap.


Bonne semaine à toutes et tous!

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