Raviolis carotte-brousse-argan et sauce légère à la vanille

Je me suis trouvée dans une impasse pour cette deuxième recette car mon idée tournait invariablement autour de quenelles que j’imaginais rondes, belles, moelleuses, agréablement colorées. Il n’en a rien été. En revanche, les gouts que j’avais choisi, étaient, eux, aux rendez vous : huile d’argan/vanille. Je sais d’expérience que la carotte et l’huile d’argan sont huuuuum! Ajoutés à la vanille c’est un double hummmmmmmm!
Blog de cuisine a fait le mois dernier des raviolis et j’avais été fasciné par la simplicité de la chose avec les feuillets won ton. Pour un modique euro, vous avez tout un tas de feuilles de pré-découpées qui n’attendent que votre farce! Et cerise sur le gâteau, ces feuillets sont sans matières grasses ajoutées!
Voici donc à quoi cela ressemble (pour finir de conquérir les plus réticents :

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Gros avantage, c’est que pour le coup on peut mettre la farce que l’on veut et je trouve que ça réconcilie drôlement avec les raviolis, non?

Regardez, pas plus simple…

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En plus de varier le contenu à l’infini on peut varier les formes…

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Et la recette dans tout ça? C’est pour ça que vous êtes venus non? Hé bien la recette c’est tout de suite…

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