Millefeuille de concombre
C’est recette, pas vraiment une recette finalement, mais une présentation sympa « épate-galerie », adaptée en fonction des gouts et du frigo et réalisée en 3 fois rien de temps!
50 g de ricotta
un peu de crème légère
pesto (et oui il m’en reste)
tomates confites
1 concombre
sel poivre
Partager la ricotta en 2. Si elle est très épaise, grumeleuse, détendez la avec un peu de crème légère. Mélanger une partie de la ricotta avec le pesto. Poivrer. L’autre partie de la ricotta simplement salée poivrée. Peler le concombre. Le tronçonner en morceaux de 10 cm de long. A la mandoline si vous en avez une tailler des tranches fines de concombre, sinon faites le avec un couteau bien tranchant. Poser une tranches de concombre, une couche fine de ricotta, les tomates confites, une tranche de concombre, la ricotta au pesto, une tranche de concombre, la ricotta nature et le décor de votre choix.
Ca fonctionnerai aussi très bien avec n’importe quel fromage à tartiner.
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Sophie dit,
Très beau ! J’applaudis !
Lisanka dit,
C’est très symétrique, très fin, bref, je viens pour le plaisir des yeux à défaut de goûter 😉
soso dit,
je découvre ton blog, ouf, mieux tard que jamais, et suis sous le charme, magnifique mille-feuille!!
mamina dit,
J’aime beaucoup ce mille feuilles. Tu es vraiment pleine d’idée… et avec la ricotta… hum!
theCook dit,
ce mille-feuille est d’une beauté… ça m’impressionne toujours la façon dont tu arrives à faire de magnifiques présentations!
Tiuscha dit,
J’avais déjà fait ça une fois aussi,décidément, le concombre nous rapproche !
Marie Cuisine dit,
Une excellente idée ; même si comme tu le dis, ce n’est pas une recette !! Fallait jsute y penser et tu l’as fait admirablement pour nous.Très joli à l’oeil et je suis certaine que les parfums relévent très très bien le concombre…Bon dimanche, sous la pluis pour moi (elle ne doit pas etre loin aussi pour toi ?) bisous, Marie
Mirabelle dit,
c’est peu être trois fois rien mais ça fait son effet…
$ha dit,
Toujours de magnifiques présentations, des légumes et de la légèreté! Bref, tout ce que j’aime!Et grâce à toi j’apprends que la rhubarbe est un légume! Je ne le savais pas alors que j’adore vraiment ça!
fabienne dit,
Quelle belle et bonne idée, associer la fraîcheur du concombre à la ricotta! Et avec autant de talent dans la présentation! Génial!
Mitsuko dit,
Frais et léger! Miam!
Olivier dit,
Simplement superbe…C’est vrai que ça en jette…
seve dit,
recette tres originale que je note dans un coin de ma tete!!!!
Minouchka dit,
Wawouuuuuuuu c’est magnifique, bravo
mayacook dit,
Super sympa!!
lacath dit,
Excellente idée! Bravo!
roxy dit,
Bonjour!
super sites!
magnifiques photos!
recettes alléchantes!
stp, CON TI NUE!
ps: je n’aime pa sle fromage par quoi le remplacer?seul bémol lol.stp réponds moi e mp également car je surfe peu sur les sites,merci.