L&P : Bavarois pour Ghislaine lightissime de fraise au fromage blanc
Et oui même malgré ce blog qui prône la legerté, il prône aussi (je crois) la gourmandise. Et avouons le ici le blog de réussit pas forcément à établir un dialogue amical avec ma balance. Il est donc nécessaire de me reprendre en main! Oh j’ai envie de me mettre en maillot môa! Je vis au bord de la belle bleue môa. Du coup, il faut que je me motive et quoi de plus motivant que de belles assiettes et de beaux desserts et surtout dans le cas présent rapidissime en plus d’être lightissime!.
J’ai fais ce dessert en pensant à une lectrice Tarapucine qui m’a commandé un bavarois aux fraises. Le voici donc.
pour 5 :
2.5 biscuits à la cuillère (genre Chablis)
200 g de fraises
300 g de fromage blanc 0%
100 ml de lait écrémé
le jus d’un demi citron
3 stick vanille canderel ou sucré vanillé
2 feuilles de gélatine
Mettre la gélatine a ramollir dans un bol d’eau très froide. Laver les fraises et en garder une dizaine (les plus jolies) pour la présentation. Faire chauffer le lait, y plonger la gélatine égouttée. Ajouter au fromage blanc et mixer le tout avec le sucre et le jus de citron. Au fond de ramequins, émietter la moitié d’un biscuit à la cuillère, verser le fromage blanc et glisser dedans des fraises coupées en morceaux. Faire prendre au frais. Démouler en passant un lame contre les bords et en décollant légèrement le fond.
70 kcal par bavarois
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tarapucine dit,
sublissime!!!je t’adore…………….tara
naima dit,
Hello,Juste 70 calories pour ce sublime dessert ! Bravo
sarita dit,
Ben pour un truc lightissime ça a l’air vachement bon!
tatyval71 dit,
lèger et gourmand, que dire de plus, idéal
seve dit,
il est tout mimi ton bavarois!!!sa texture m’a l’air delicieuse!!
Ptinutz dit,
Dis voir, j’avais juste une question, tu fais comment le calcul des calories? tu arriverais pas à ajouter les lipides?
irisa dit,
pourquoi dire que c’est lightissime ?? c’est sublimissime et voilà tout !
cilou dit,
Je fais une charlotte avec presque les mêmes ingredients… Mais un bavarois en portion individuelle J’ADORE… C’est trop beau.
leonine19 dit,
hmmm, j’en mangerai!
mayacook dit,
Extra et tout frais!
Zutmarie dit,
Très joli … Je sens que ma barquette de friases va se transformer en bavarois …. J’adore tes idées, tes recettes, ton blog … Bravo et merci pour tout !
bea dit,
je découvre ton blog par un message de céline sur le mien… car je proposais un mini concours autour de la rhubarbe, histoire de découvrir de nouvelles pistes gustatives… ton blog est super, bravo et plein d’idées light et gourmandes
chantal33 dit,
Mais môa aussi je veux me mettre en maillot…alors je te pique ta recette ;-))
Tiuscha dit,
Incroyablement gourmand et si peu d econséquences… je dis : Bravo !
gredine dit,
C’est ce qu’il me fallait mais depuis longtemps déjà … Merci
akai dit,
Très appétissant et parfait pour ma ligne! Que demander de plus?Bin tiens, je vais le tester cette après midi!
matylda dit,
très joli
Lisanka dit,
J’adore la photo, comme toujours 😉
gourmandebleue dit,
MERCI merci que 70 calories ce petit bonheur en bouche!
mamina dit,
Lightissime… et superbe.
Sophie dit,
Joli !Je t’offre un petit bikini pour aller avec ? http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/2007/05/lide-du-week-end-des-bikini-on-nen-fait.html
Mirabelle dit,
aussi beau et aussi light, c’est incroyablement génial…
Chris dit,
Vraiment joli et light, c’est parfait! Un dessert gourmand que l’on peut manger sans remord!
Cooky Monster dit,
Superbe! Et si en plus c’est light, que demander de plus??
mickymath dit,
quel super dessert!! biises micky
Cyril dit,
J’ai effectué cette recette aujourd’hui, il n’y a rien à redire sauf que prendre du plaisir en mangeant léger c’est le top!!!Merci beaucoup pour cette recette!
les lutins dit,
Le gateau est trés joli, super dessert, mais je n’aime pas trop utilisé la gélatine, peut on mettre de l’agar agar. Merci beaucoup. Les lutins
Hélène dit,
Il est vraiment très joli ton bavarois!! Bravo!!
Blogdolci.com dit,
Fantastic idea.
Merci
Blogdolci.com
Colette Pernet dit,
Je réalise à peu près le même avec du Yaourt et 2g. d’agar-agar, que je fais bouillir ds le lait et ensuite, je fais comme vous, ça marche bien aussi…
Comme je suis heureuse que tout fonctionne à nouveau parfaitement. Bravo pour tout ce travail et bonne continuation.