Galettes de lentilles corail façon grecque!!!
Sûrement inspirée par Miss Cookliquot et en quête d’une idée pour le dîner j’ai eu envie de tenter de faire des petites galettes de lentilles corail mais avec une teinte estivale pour honorer le soleil de ces jours derniers! Avec ces olives noires et ce coeur de fêta, accompagnée d’une salade de roquette avec une vinaigrette balsamique avec une concassée de tomates cerises… et à déguster tiède du bonheur en… galettes!
pour 6 galettes :
150 g de lentilles corail
8 olives noires à la grecque
6 dés de féta
1 gousse d’ail
1 oeuf
poivre
Laver les lentilles et les mettre à cuire 15 minutes dans deux fois leur volume d’eau légèrement salée avec la gousse d’ail écrasée. pendant ce temps dénoyauter les olives et les couper en dés. A la fin de la cuisson des lentilles les mixer et ajouter un oeuf. Verser dans une assiette et mélanger ensuite les olives à la purée de lentilles. mettre dans de petits moules un peu de purée au fond 1 dé de féta et recouvrir de purée? Aplanir la surface et enfourner 20’à 200°. Démouler quand les galettes se détachent seules des parois.
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theCook dit,
alors là je dis miam! j’ai envie d’essayer ça très vite!
Miss Cookliquot dit,
hihihi…voilà le genre de chose dont je rafole!Tu as su me donner envie de si bon matin!Je confirme! Ca doit être un vrai bonheur!Merci pour le clin d’oeil;o)Elo
lili63 dit,
bientot j’irai voir chez les grecs ce qu’ils en pensent de la lentille corail !plus que 10 jours …
hilde dit,
Quelle belle assiette!
leonine19 dit,
hmmm, très appétissante assiette!
Tetesblondes dit,
Mon mari n’aime pas les lentilles mais j’ai bien envie de tester cette recette…j’ai l’impression qu’il n’y verrait que du feu !
mcc dit,
Que de bonnes choses!j’ai cru que tu etais partie en vacances!j’ai rien compris!
estelle dit,
ça a l’air délicieux !!!
p dit,
Encore une bien sympathique idée
Choupette dit,
Je vais peut-être me décider à ouvrir ce paquet de lentilles corail qui attend dans le placard que je m’occupe de lui avec cette recette!
_Dali_ dit,
Ca a l’air bon, et facile à réaliser.
Tiuscha dit,
Très joliment servi ! Pas trop bourratif ? A ton avis avec des lentilles vertes ?
irisa dit,
je craque pour n’importe quelle sorte de lentilles !
Edith dit,
Jolies jolies ces galettes, pour un souper léger et raffinéBises
cuisineplurielle dit,
savoureux à souhait et une assiette toute en couleurs, idéal comme plat unique en étébisous
matylda dit,
huuuum ça doit être super bon :!
Lolotte dit,
Je suis tres tres « galettes » en tous genres et donc ca me plait!
nuage de lait dit,
j’ai bien envie de tester, je ne cuisine que très rarement les lentilles (j’oublie) 😉
sab dit,
tu me tentes vraiment avec cette recette, j’adore les galettes…..et les lentilles
Annie dit,
Je n’ai encore jamais goûté aux lentilles corail mais en voyant ta recette j’ai très envie de tester !
mary dit,
hum ! je retiens !
Natacha dit,
Il faut vraiment que je teste les lentilles corail!
La Mée dit,
Quel bonheur d’avoir découvert votre site ! Grand merci pour toute l’originalité des recettes, c’est un vrai régal !!
Natacha SG dit,
Une question: elles se mangent froides ou chaudes ces galettes?
Merci!