Mon incontournable salade de radis noirs, pour ceux qui puent du bec!
Le radis noir est rattaché à une légende dans ma famille qui lui attribue une vertu particulière. Celle d’apaiser les crises d’acétone. Entendez par là, que si vous puez du bec et que ce n’est pas à cause de vos dents délabrées, votre estomac peut être le fautif et dans ce cas courrez acheter du radis noir! Je ne sais pas si ma salade vous enthousiasmera mais ce qui est certain c’est que votre entourage me remerciera…
Trêve de plaisanterie, je ne mange le radis noir que de cette façon depuis toujours, et chez moi, nous adorons. Et peut être qu’en prime…. on ne pue pas du bec!
1 radis noir
1 càc de cumin
1 cac de paprika
1 càc de vinaigre de xérès ou de vin
3 càc d’huile d’olive
sel
Facultatif : une pointe de harissa maison
Si vous avez une mandoline profitez en! Couper de fines tranches. Préparer la vinaigrette avec le reste des ingrédients et mélanger soigneusement.
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hélène dit,
Ça m’a pas l’air mal du tout. je ne sais pas si le radis noir est bon pour l’estomac mais c’est conseillé pour le foi. Il aide notamment à éliminer les produits anesthésiants après une opération (le foi peut mettre jusque 6 mois pour éliminer toute trace après une anesthésie générale!!!).
laetitiak dit,
sympa ce petit mélange de saveurs…
Tiuscha dit,
Sympa comme tout ta salade « bénéfique »…
mayacook dit,
Généralement je le râpe, la prochaine fois je ferait ça!
josephine51 dit,
ça me tente bien avec cumin et paprika !
chloé clafoutis dit,
Voilà un plat qui a l’air très sain, c’est une bonne idée ! Chloé Clafoutis
Kouka dit,
D´habitude je le râpe, j´essayerai ta variante, elle m´est très sympathique!!
labas dit,
dir que je n’ai jamais mangé de radis noir… sympa cette salade!
délices-eyes dit,
Une très bonne idée pour un aliment qui me pose souvent des difficultés.Bon week end.
Bénédicte dit,
Le radis noir est aux légumes méconnusce que la carotte est aus légumes crus…Qui l’eu cru!Soyez malins!
bloga2 dit,
Il faudrait que je refile discrètement la recette à mon collègue de travail aux dents toutes blanches mais qui refoule du goulot !!!!!
Virginie dit,
Moi je le mange simplement trempé dans du sel et du poivre.Tu me donnes envie d’essayer ta version.
ninistef dit,
bonjour,tu ne le fais pas dégorger au sel avant?
Lavande dit,
@ ninistef > non ! ça le ramollirait !