Gaspacho tomate orange, mon meilleur gaspacho!
Sûrement mon meilleure gaspacho à la tomate! Si vous aimez le parfum de l’orange en cuisine cette version va vous ravir. J’ai cuit quelques secondes pour le rendre plus digeste. A consommer en soupe froide ou comme un coulis, il va vous enchanter!
1 kilo de tomates
1 poivron rouge
2 petites carottes
1/2 concombre
le zeste 1/2 orange non traitée
La chair d’une orange
une pointe de piment fort
1 gousse d’ail
sel
Mixer finement tous les ingrédients. Verser dans une casserole et mettre à chauffer. Arrêter le feu à la première ébullition. Laisser refroidir. Ajuster en sel.
Au moment de servir, agrémenter d’un filet d’huile d’olive, de poivre fraichement moulu, de mozzarella et de basilic!
Et pourquoi pas cette autre soupe de saison : Gaspacho tomat’O fraises, brochette chèvre à la menthe…
Cette note vous a plu ? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic) !
mercotte dit,
oui oui il me plaît énormément celui ci , vendu !
Sha dit,
Il rayonne ce gaspacho !! Il me plaît vraiment car chaque fois que j’allais en Espagne, je me retrouvais entourée d’oranges et de citrons. Du coup, je m’y revois.
LILI dit,
oh la la… le gaspacho, j’adore ça !!!!!!!!!!!!!!!!!ta recette est très originale. j’essaierai.
SACHA dit,
Difficile de résister à ta recette ! fraicheur et délicieuse association ………..je garde !Merci !
mayacook dit,
Balle variation..vitaminée en plus 😉
avocatchocolat dit,
Ta recette m’a l’air parfaite !! je la testerai trés bientôt!!
marie dit,
Super idée ,cela me tente enormement et avec la chaeur actuelle cela doit etre divin !!Bonne soirée…
ghislaine dit,
c’est divin à en couper le souffle…..mais tu connais ma gourmandise!elle n’a pas changé………bisous
cath dit,
Super appétissant ton Gaspacho… super rafraîchissant…Et super jolie photo!
Olala dit,
Chez moi (et donc je suppose chez toi tout pareil) l’été est enfin arrivé, brusquement, sans prévenir, vlan… ciel bleu azur, soleil de plomb, mirages sur le bitume, eau de mer à 24 degrés… le paradis sur terre !Depuis 48h je n’ai envie que de pastèque et de gaspacho… le tien me paraît idyllique, beau, bon, original… impeccable quoi !!!BisesOlala
marie dit,
simple et déjà adopté. j’adore l’orange il va de soi…
Cicerolle dit,
C’est beau ! J’adore le gaspacho. Je me souviendrai d’y ajouter une orange, ça conviendra bien mieux que les citrons qu’on voit sur les autres recettes.
Atelier Chefs dit,
Une belle interprétation qui nous met en appétit.
jibou05 dit,
Superbe cette recette, je la testerai bientôt!Par contre, je n’attendrai pas les grosses chaleurs. En belgique, il faut être trop patientpour ça!
Amelie / Cprp dit,
C’est vrai que je pourrais le faire au lieu d’acheter des briques…
nico de cuisinegrecque dit,
Peut être parceque je commence à en avoir assez de l’hiver mais j’ai des envies de tomates et votre recette a l’air absolument délicieuse.
Par contre j’ai un problème : les oranges, actuellement j’en ai plein le jardin par contre pour les piments, poivron et tomates je dois encore attendre quelques mois ( et à ce moment les oranges du jardin ne seront plus qu’un souvenir)mais je crois que jvais attendre d’avoir un maximum de produits du jardin pour faire le gaspacho quitte a devoir acheter des oranges.
Dilou dit,
J’aime bien y penché ma langue pour gouter, elle a l’ai super bon, miam, merci pour la recette.