Tartare frais tomate/kiwi

Si vous n’avez jamais essayé de marier les tomates et le kiwi, c’est le moment de me croire sur parole, c’est excellent! Ok ce n’est pas « beau » mais c’est prêt très vite, mangé encore plus vite, vous allez prendre vos rations de fruits et de légumes avec bonheur! Qui a dit que c’était difficile 5 par jour!!!!

tartare_tomates_kiwi

Pour 1 personne :
1 tomate
1 kiwi
1càc de vinaigre balsamique
1càc d’huile de sésame
coriandre ciselée
gomasio (sel au sésame, en magasin bio)
poivre

Monder les tomates, en incisant la peau et en les trempant 10 secondes dans l’eau bouillante. Prélever la chair sans la pulpe et découper de petits dés. Peler le kiwi et couper le en dés de la taille de ceux de la tomate. Mélanger les fruits et ajouter la coriandre ciselée. Mélanger l’huile et le vinaigre. Saler, poivrer et mélanger aux fruits. Déguster bien frais. Poudrer de gomasio au moment de la dégustation.

Pour finir avec la tomate dans tous ses états : cuite, mi-cuite, crue aujourd’hui, demain ce sera un petit plat mijoté qui vous attendra ainsi que les règles d’un petit jeu estival!

environ 80 kcal

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