Petits biscuits vanille cumin brousse, trop miam!

D’ordinaire le cumin accompagne avec bonheur les plats salés. Mais croyez moi quand il "s’invite" chez le sucré, il est sublimé! Les fans de cette épice apprécieront ce mariage tendre avec la vanille et la douceur de la brousse!

biscuits_cumin

Pour 20 biscuits :

150 g de farine (T65 pour moi)
60 g de sucre (complet pour moi)
1 càc de vanille en poudre
1 càc de cumin en grains
100 g de brousse (brebis pour moi)
50 g d’huile neutre

Mélanger tous les ingrédients, en commençant par ceux qui sont "secs" pour obtenir une boule de pâte homogène. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte et avec un emporte pièce prélever les ronds de 2 à 3 mm d’épaisseur (épaisseur d’une galette). Enfourner 20 à 25 minutes en les retournant à mi cuisson.

70 kcal par biscuit

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