Anniversaire d’un petit Prince

Souvenez vous au mois de juin bîchette N°2 avez fêté ses 5 ans et j’avais comblé ses désirs de fillette avec un gâteau de princesse

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Lundi mon Prince a eu 3 ans.

Il fallait que je fasse aussi bien que pour bichette. Seulement, sorti du classique petit train, pas facile de trouver une idée originale… Le jour dédié aux gâteaux dans son école étant le vendredi, j’ai pâtissé hier pour lui faire deux jolis gâteaux pour la circonstance !

Inspirée par les sapins de Zoubi88, j’ai fait ce premier gâteau au décor enneigé.


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Mais pour combler 29 gamins d’une classe il fallait un deuxième gâteau!

L’inspiration a fini par venir…

(clic sur les photos pour agrandir)

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détails techniques…

Le gâteau est un 4/4 sur la base de 250 g farine, sucre, beurre, 4 oeufs (blancs montés en neige) + 2 càs de cacao.

Les voiles sont en pâtes à tuile. La recette de Marie-Pierre qui m’a gentiment aidé :

90 g de sucre glace

70 g de beurre mou

70 g de blancs d’oeufs

60 g de farine

1 goutte d’extrais de vanille ou autre.

Mélanger progressivement au fouet le sucre glace au beurre
pommade.

Ajouter la moitié des blancs et mélange jusqu’à ce que le
mélange soit souple et homogène. Incorporer le reste des blancs. Ajouter la
farine et la vanille.

Mettre en forme sur un Silpat ou papier
sulfurisé.

Faire cuire 6/7 minutes à 170/180 °C. Il faut que le bord
soit doré. Mettre en forme, dès la sortie du four.

Les dessins sur la voile sont fait avec des transferts scrapcooking (en vente chez Mathon entre autres
http://www.mathon-fr.com)

La barre à roue est une réglisse Haribo retaillée.

Le mat est une simple pâte faite de farine (40g) d’eau (2 càs) et de sucre (10g).

La figure de proue, deux réglisses empalées sur un long pic à apéro.

Les détails sont fixés avec du chocolat fondu.

Concrètement, tout se mange à part Crochet et son trésor (et les pics) lol

Pour le reste, c’est de la patience, un peu d’imagination mais aussi des nerfs à vif, un mat qui tient tant bien que mal calé avec des réglisses et c’est surtout… de l’amour.

Bon anniversaire mon petit Prince.

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