Comment avoir l’addition amère…
Je me suis quand même tâtée avant de publier cet article ne voulant pas porter préjudice aux professionnels de la restauration et ayant suffisamment d’humilité de par mon statut de simple cuisinière mère de famille pour ne pas juger à la légère. Mais quelques encouragements sur twitter m’ont convaincu de vous raconter notre (très) « chère » expérience belge…
J’ai eu la chance d’être invité le week end dernier à Bruxelles. Je reviendrais plus longuement là dessus.
Quand nous partons comme cela, mon chéri et moi aimons bien nous faire de bonnes voire de « grandes » tables. Armée de ma recherche internet, je sélectionne parmi les deux doubles étoilés Michelin l’heureux élu.
Je me réjouie à l’avance, car avec deux étoiles, je sais que je vais passer une bonne soirée. La concierge de l’hôtel où nous logeons et même le taxi nous confirme que c’est un excellent choix.
Le restaurant est désert, enfin nous sommes 8 en tout est pour tout, soit 3 tables (ça en général c’est pas bon signe pour un vendredi soir).
Le décor est soigné et le personnel zélé. Nous choisissons le menu découverte (5 plats) avec le vin pour Monsieur.
Arrivent les mises en bouches
de g à d
Croustillant de rouget, vinaigrette balsamique citron : honnête, cuisson impec, mais sans surprises
Brochette de pata negra fond de veau au soja : la viande est dure, le fond trop sucré
Roulé de saumon sauce au raifort : je cherche encore le raifort et l’originalité du roulé de saumon…
Le plat 1 : l’entrée
(1000 excuses j’ai attaqué avant la photo, la quenelle est un peu endommagée)
Fond d’artichaut garni de king crabe, sorbet tomate, sauce citron aneth : l’artichaut est dur, le crabe me fait penser à du crabe mayo de la cantoche, un peu sec, le sorbet est en réalité une crème glacé mais a une saveur sympa (ouf)
Là je commence à me demander si je me suis pas gourée de trottoir. Monsieur semble content de son premier verre de vin blanc mais partage mon avis sur la cuisine. Le fou rire commence à nous prendre.
Plat 2 : le poisson
Viennoise de turbot, corail de homard, fleur de courgettes, mange tout, sabayon moutarde (ha oui et aussi le mini fenouil)
Bon là je vais être dure : le poisson m’a fait l’effet d’un poisson panée de cantine avec le beurre (beaucoup) en plus. J’ai viré la panure. le poisson est cuit correctement. Le sabayon parle de lui même bien… comment dirais je…. bien… nourrissant ! Et un truc fabuleux, le sabayon n’a pas le goût de la moutarde ! Trop fort le chef… les mange-tout sont cuits à la perfection (ouf) la fleur de courgette est délicieusement (re-ouf) garnie d’un soufflé au beeuuuuurre (moins ouf mais pouf). Le fenouil… heu…
Là mon cher et tendre et moi ne finissons pas nos assiettes, refusons de « reprendre » de la sauce gentiment proposé et commençons à rigoler nerveusement.
plat 3 : le consommé
Bon en fait j’ai pas compris si c’était un plat ou juste un bouillon servi comme ça entre deux plats…
Bon en fait c’est : un consommé de bœuf, avec du jambon de Parme et de microscopiques billes de melon : c’est servi glacé et franchement c’est reparti comme c’est venu. On n’a pas mangé. Le bouillon vraiment était sans intérêt, les billes de jambon en trop petites quantités pour créer un contraste… Grosse déception.
Là on sait que c’est foutu on vient de fiche en l’air un autre restau que nous aurions pu nous faire avec un tel budget. Nous sommes arrivés à 21 heures il est 21 h 45 normalement à ce rythme à 22h30 on est couché…
Plat 4 : la viande
Agneau en croute avec une feuille d’épinard, farcis aux girolles, chicons farcis micro gratin de pomme de terre et courge : la viande est bonne et la croute pas « mouillée ». Le chicon est pas mal. Le gratin sans intérêt. Dans le coin, il y a une tomate juste mondée, je pige pas ce qu’elle fout là. La sauce je n’ai toujours pas compris à quoi elle était mais je n’en ai pas repris… Entre temps, chéri a un son verre de rouge auquel mon amour trouve un goût « flatteur » de cave à vin et qu’il ne boira pas…
Plat 5 : les desserts
Attention c’est du lourd là… D’une originalité folle, un truc de folie, qui va réveiller le chef qui est en vous.
ça va vous donner des complexes, Ferran Adria en a des suées folles. ça vaut du 4 que dis-je du 10 étoiles Michelin….
Tatan…
vous voulez voir ? Oui c’est vrai ?
Je vous aurai prévenu, c’est du grand art…
Vous allez avoir un mal fou à refaire ça chez vous, si si je vous jure vous allez baver et m’en vouloir à mort…
Bon j’y vais (restez cramponné à votre chaise il y a non pas un, mais deux desserts….)
1er dessert…
Carpaccio de mangue avec sorbet mangue… comme chez tante Louisette (notez le décor de l’assiette, on s’y croirait)
2ème dessert…
La crème brûlée ! Mais pas « à » un truc commun ! Nan nan nan ! A la vanille s’il vous plait ! Comme chez mamie Rosa !
Là nous sommes finalement hilares. Nous mangeons un peu du carpaccio, goutons timidement à la crème brûlée.
***
Voilà nous avions pris une bouteille d’eau et ce menu nous a couté la bagatelle de 270 euros.
Voilà si vous aussi vous avez été chez Bruneau racontez moi !
***
Chez Bruneau
Avenue Broustin 73-75
1083 BRUXELLES ( GANSHOREN )
Tél: 02.421-70-70 Fax: 02.425.97.26
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Nawal dit,
ReBonjour,
Comme te le disait judicieusement Cathy sur Twitter, ton post évitera la même déconvenue à d’autres.
A chacun maintenant de se faire sa propre idée certes, mais là nous étions dans du deux étoiles quand même … Un peu « léger » et suranné !
Excuse moi cette expression « légère » qui ne concerne évidemment pas le montant de l’addition
Mercotte dit,
C’était pas le jour !!la présentation ,n’est pas franchement moderne ça non !!
Lavande dit,
c’est clair ! ça conviendra peut être aux amateurs de cuisine tradi. Les autres ne pourront pas dire que je ne les ai pas prévenu
chapot dit,
Dommage surtout qu’à Bruxelles, il y a des restaurants, pas de ce prix, qui sont merveilleux, où l’on a passé des soirées de rêve !
sandyneige dit,
hé bhen … tu as bien fait de mettre le prix seulement a la fin du post, ca calme !
j’ai mangé au moins aussi bien voire mieux, a 110e , tout compris pour deux, un resto 2 etoiles aussi, en Touraine ( l’auberge du 12eme siecle)
pourtant l’evocation des plats et du menu de ce resto bruxelleois etait prometteurs, mais la description que tu en fais est loin de nous laisser reveurs !
domi dit,
je suis mdr !!!
je ne connaissais même pas ce restaurant avant que tu en parle, moi les resto 2 ou 3 étoiles où on boufferait bien les décors de l’assiette tellement on a faim ça ne m’intéresse pas, on a eu le même genre d’expérience lors de notre we gastronomique de st Valentin en hollande, on s’est rué sur des choux à la crème achetés surgelé l’après midi chez lidl lollll
tu vois maintenant pourquoi je vais souvent dans les (bons) restaurants chinois, c’est bon et tu mange pour plus que ton argent en général
j’espère que le chocolat belge à relevé le niveau quand même …
bizzz
Circée dit,
Et ben … terrible quand même
karine dit,
ouais on dit que c’est les trucs simples le plus dur à faire …mais là même simple ça à pas l’air top !
bon moi je peux pas juger du gout des choses … mais les napperons en papier c’est d’un ringard! alors dans la boulangerie du quartier pour éviter que la religieuse au chocolat se répande : ok ! mais dans un 2 étoiles ça fait naze ! je note au passage le choix des assiettes… pas toutes heureuses !
quand aux légumes avec le poisson : ça frise le ridicule de les voir comme ça ! ça fait triste et vide …
ma pauvre tu as pas eu de chance ! la prochaine fois: farfouille sur le net pour te renseigner sur un resto ! Hé oui le Michelin n’est peut-être pas revenu depuis 2 ans et depuis la cuisine a peut-être pris un coup dans l’aile ??? enfin j’espere que c’est ça sinon carton rouge pour le guide!
Natacha SG dit,
Je fais une pause dans ma journée et tu m’as bien faire rire!
Quelle expérience!
gourmandises dit,
re merci je suis aussi sur mac mais c est de bureau un peut complexe ma fois
ces amuses bouches me donne envie je serais bien tenter d’en prendre une lichette lol merci pour ton commentaire et info j’ai voulue faire hier mais sa marque link lol
NANOUNETTE dit,
Désolée Lavande mais pour une fois, je ne suis pas d’accord avec toi.
Pourquoi? Je ne dis pas que ce menu valait 260€ mais lorsque l’on va dans un restaurant étoilé, nous savons que la note va être salée voire très salée .
Quant à la bouteille, je pense que Monsieur avait la carte des vins avec les prix?
Dans un restaurant tel que celui-ci,nous payons les « étoiles » qui vont titiller nos papilles gustatives, l’argenterie, le joli décor, la renommée du chef!
C’est sans doute cher mais je n’étais pas là pour savoureux ces plats mais c’est tout simplement ce que je pense. Je t’embrasse
Lavande dit,
ha mais je crois que tu n’as pas saisi le sens de mon billet. Je ne conteste pas le prix, je fréquente suffisamment les restau étoilés pour savoir où je vais quand j’y vais et surtout ce que ça va me couter. Je n’ai aucun pb avec ça quand c’est bon, je mets ce qu’il faut pour avoir le privilège de manger ce qui souvent s’apparente avec l’art (voir mon article sur T. Marx http://www.lignepapilles.com/archive/2009/08/21/jai-dejeune-chez-thierry-marx/ ).
De l’avis de plusieurs personnes et du mien 270 euros avec une seule personne qui boit du vin au verre, cela reste cher pour un deux étoiles, « fourchette haute » des prix on va dire…
Je n’ai pas du être suffisamment précise mais Monsieur a pris le menu avec les verres adaptés à chaque plat. Or un des deux vins était imbuvable ce qui est inacceptable dans ce genre d’établissement.
A mon tour de ne pas être d’accord avec toi. Ce n’est pas parce que c’est cher et qu’il y a le decorum que je dois accepter de payer ce que je mangerai chez Tatie Yvette. Tu dis que je dois payer les étoiles et bien je ne les ai pas vu en l’occurrence. Je ne vais certainement pas dans ce genre d’établissement pour manger ce que je peux cuisiner moi même. Je vais manger à des « tables » pour être étonnée et pour en prendre plein les papilles. Maintenant peut être que tu as d’autres attentes. Les miennes sont celles ci.
J’ai publié cet article car de l’avis de ceux qui fréquente les grandes tables, il était intéressant de dire que 2 étoiles Michelin ne veut pas dire la même choses d’un établissement à un autre. Chacun en tirera les conclusions qu’il souhaite.
je t’embrasse aussi
sylvia dit,
moi qui adore aussi les grandes tables…étoilées ou non…je comprends ta déception. Une grande table c’est une féerie des cinq sens et surtout un monde de saveurs nouvelles et de présentation qui à chaque fois me laisse rêveuse…tu as raison, rien à voir avec du deux étoiles.
Sympa d’avoir pris tout ça avec le sourire…mon homme n’aurait pas rit du tout…
Tu m’avais fait rêver avec ton autre expérience chez T.Marx…n’hésite pas recommence.
Bizzzzzz
Tiuscha dit,
le turbot ets digne d’une présentation de blogueur et encore, certains feraient mieux, le dessert idem. Je comprends que tu aies du mal à digérer !
Virginie dit,
Ouf ! Je n’ai pas de tante Yvette
Lavande dit,
@ Tiusha > Stéphane a dit CAP de cuisine
@ Sylvia > il vaut mieux en rire, quuoique que je l’avais un peu mauvaise quand la maitre d’hôtel nous a soutenu que Ducasse fait de la cuisine qui baigne autant dans beurre qu’eux…
@ Virginie > en réalité moi non plus mdr
chantal33 dit,
Comme toi je suis prête à des sacrifices pour un bon restau, mais là… les desserts de « Tonton Bruneau » me laissent sans voix
) Bizz
AurelieW dit,
purée, quel terrible soirée…mais je n’ai malheureusemlent pas les moyens d’aller dans des grands restau (allez, c’est un plaisir tous les 2 ans, mais on s’arrête au une étoile) alors si en plus je tomberais sur un truc comme ça……. ça me resterais longtemps en travers de l’estomac de manger la même chose qu’à la maison
Manoue dit,
Merci de ta visite dans cet étoilé et de tes commentaires + photos..
Très évocateur !
J’ai ressenti les mêmes sentiments dans un autre étoilé : La LAiterie à LAmbersart (59)…
Il est bon de lire sur nos blogs de vrais avis, sans langue de bois.
Alors encore merci !
fannycolor dit,
Oh la vache, ils ne se mouchent pas du coude !!! A ce prix là on s’attend à du 4 étoiles… Merci au moins on est sur de ne pas y aller !
Eliane dit,
bonsoir, consternant, il y a des arnaqueurs partout, je suis franchement désolée pour vous d’avoir perdu une soirée et cette argent. D’autres restaurant digne de ce nom vous attendait ailleurs, c’est vraiment pas de chance. bonne fin de soirée.
babali dit,
Je pense que j’aurais pu faire mieux pour moitié moins cher
Tweet dit,
Oh la vache !
C’est la seule chose qui me vienne à l’esprit
sab dit,
aie aie aie..mi je veux bien tes 270 euros et je fais le même repas!!! et je me mets la moitie dans la popoche!!!!
Dada dit,
Moi aussi tu m’as bien fait rire et j’ai aimé comme vous l’avez pris. Comme Sylvia, mon mari n’aurait pas ri du tout. Tu as raison de partager ta déception d’autant qu’elle est très précise
. Et un étoilé doit au moins cuisiner mieux et différemment que d’habitude, sinon cela n’a aucun sens. J’espère que la prochaine ça ira mieux 
Bonne nuit!
hélène dit,
Oui effectivement, je comprends…
fabrice dit,
je comprends tout à fait ta déception. Rien que les photos en disent long. Je viens de tester un bon nombre de restaurant (du bistrot au 3 étoilés) pour rédiger des critiques culinaires. Là les photos me retournent pour un 2 étoilés !!! J’apprécie beaucoup l’humour avec lequel tu as rédigé cet article. tu as tout à fait raison de le publier (ps : la liberté d’expression est un droit acquis à la révolution française).
Emmanuel Delmas dit,
En effet, à votre place, je pense que j’aurai réagi autrement. Je ne suis pas du genre chiant, mais là, une crème brulée pour clore un repas, c’est tout bonnement une hon-te !
Il y a beaucoup d’incohérences, d’autant plus que Bruneau est une institution, bien que vieillotte. J’ai passé du temps avec un bruxellois et une autre bruxelloise en vacances, qui me racontaient en effet que Bruneau n’était plus du tout à la hauteur, depuis déjà un petit moment.
couverts en salle, un Vendredi soir, qui plus est à Bruxelles, ville des plus vivantes, il n’y a plus de doutes permis.
Enfin, à lire, et à regarder, cela fait bien rire ! .-)
Je compatis, tout de même !
Emmanuel D
trinidad dit,
comme je te l’ai dis sur twitter je suis estomaquée par les plats présentés, non seulement c’est « basique » mais c’est pas joli à voir, les assiettes sont d’un autre temps, bref je suis désolée pour vous, non seulement vous avez dépensé 270 euros pour rien, mais vous avez passé aussi une mauvaise soirée.
Quel gachis.
merci pour le retour en tout cas, ça servira à d’autres.
l'oreille culinaire dit,
il faudrait que tu aies quelques conseils pour tes photos qui sont toutes jaunes ! Je te propose de venir à mon atelier de l’oreille culinaire pour savoir manier tes sélections de balances de couleurs, entre autres. Merci pour ta critique. Isabelle
Lavande dit,
@ L’oreille culinaire > heu Isabelle, comment dirais-je la salle est jaune, l’éclairage est jaune, la nappe est jaune, difficile de faire mieux. Regarde les autres photos de mon blog sans être des oeuvres d’art, prise avec le même appareil à la lumière naturelle, elles ont quand même une autre allure. Enfin ce que je dis n’engage que moi. Pour ce qui est des cours si tu étais dans le Sud il y a bien longtemps que je serai venue !
Sha dit,
Incroyable & inacceptable! Le dessert, la goutte d’eau qui fait déborder le vase… Je compatis…
mamie caillou dit,
je pense que tu as raison de dire ce que tu as sur le coeur et la censure n’est plus d’époque…encore que !!
Si tu n’étais pas si loin, je goûterai bien à ta cuisine et tes photos me font souvent pâlir de jalousie…
bonne journée et bonne continuation
Sylvie dit,
Il n’y a qu’une conclusion, Nathalie: if faudra revenir pour goûter la vraie cuisine belge moderne ! L’addition: la vache
Merci de votre visite, et je dois te dire que mon broccoli hier était vert et croquant grâce a ton aide ! Mes enfants te remercient de tout coeur !
Points2vue par julie dit,
Effectivement ca donne pas trop trop envie, surtout pour ce prix là !!!!
duoencuisine dit,
Ouh que ça me fait rire!!! aussi jaune que les murs, visiblement… Ca m’aurait beaucoup embêtée de payer aussi cher la déception. Je ne suis pas allée plus loin qu’une étoile, mais je dirais que c’éait 10 fois mieux… Et même dans un restau sans étoile, il arrive qu’on mange divinement.. et bien mieux visiblement que là où tu as laissé traîner ta fourchette…
A voir dans le guide rouge l’an prochain si le chef était en sursis, et que les étoiles ont implosé… ou si vraiment tu n’as vraiment pas eu de chance!!!
allez, un jambon coquillettes pour faire passer le tout?
bises
Lavande dit,
oui mais avec du gruyère râpé alors
laurenceel dit,
l’arnaque totale 270 euros!!!!!!!! tu as bien fait de publier!
flolafee dit,
bonsoir !! merci d’avoir publié ce post! je n’ai encore pas eu l’occasion de manger dans ce genre de restos! mais c’est cool de prévenir les internautes! j’imagine votre deception sur ce repas!
Silvia dit,
Ce restaurant est honteux…
))
..il serait juste bon pour participer à l’émission de Gordon Ramsey (Cauchemar en cuisine
Merci d’avoir publié ce billet !
Bonne journée, Silvia
foodandfashion dit,
Quel dommage! Alors que Bruxelles reserve de belles surprises au niveau restaurant, et à des prix bien moins élevés.
Pour une adresse tout simplement extraordinaire, il y a les Flaneries Gourmandes à Saint Gilles, j’ai fait un article sur mon site dessus. 45 euros par personne, 6 plats, avec chef sympa et disponible, cuisine du marché haut de gamme.
Mais donc je retiens, ne pas tester Bruneau, merci du conseil!
frichtidelasouris dit,
je ne suis pas une habituée des étoilés, alors je suis un peu tombée de ma chaise en lisant le prix et je comprends ton exigeance, merci pour ce partage!
nadège dit,
270 euros pour ça !!?
purée ! tu as du avoir du mal à digérer ton repas !
la vache !
j’en perds mes mots !
je ne vais jamais dans des resto aussi cher, mais ,je peux te dire que mon dernier resto à 22 euros était mieux que ça ! mdr ! oups, désolée !
virginie dit,
arffffff mon mari est vert, je refuse maintenant d’aller au resto chic ou pas chic, je suis trop souvent décue par les propositions en terme de gouts, de saveurs et de présentation et effrayée d’avance par l’addition qui nous attends à la sortie !!
je préfère cuisiner à la maison !!!
je crois que le flunch aurait été aussi bien pour votre soirée, la au moins, on sais à quoi s’attendre et c’est sans surprise, sans prise de tête !!!
Scarlet rose dit,
Je te remercie pour cet article, qui m’éviteras les déconvenues que tu as eues… Avec mon mari nous apprécions aussi faire de « grandes » tables lors de nos séjours et franchement je n’ai encore (heureusement) jamais eu droit à ce genre de « blague ». Tu as très bien fait d’écrire cet article car au moins il éviteras à d’autres personnes de malencontreusement choisir ce restaurant. Bonne journée bizzz
lilizen dit,
…Je reste bloquée sur …270 euros !!!!!!!!!!!!!!!!
Tess38 dit,
Et lorsqu’on te sert, dans un établissement étoilé, des chips et cacahouètes avec le champagne, c’est TROP CLASSE !!!!! Et le vin » bouchonné », le sommelier a refusé de nous changer la bouteille. J’ai écrit au guide rouge !!
Top 10 Cuisinosphère (du 28/09 au 04/10) | chefNini dit,
[...] - Comment avoir l’addition amère… [...]
kgette dit,
citation « @ L’oreille culinaire > heu Isabelle, comment dirais-je la salle est jaune, l’éclairage est jaune, la nappe est jaune, difficile de faire mieux. »
et bien justement, c’est quand les conditions de prise de vue sont difficiles qu’il faut corriger la balance des blancs en post-traitement si tu ne peux pas le faire avec l’appareil : dans ton cas, en ouvrant tes photos dans photoshop et en utilisant les niveaux, pipette du blanc (ce qui est la méthode simplifiée) ça marche très bien.
tu peux les voir, corrigées, là, si ça te dit :
http://www.flickr.com/photos/13424839@N00//sets/72157622518855070
à ta disposition pour un tuto plus précis si mon explication est trop courte !
christine
La Chenille dit,
le cuisto était en vacances? et ils avaient piqué la vaisselle du Resto U?
julia dit,
Malheur ! Quel repas digne d’un routier ! On mange mieux à la brasserie des Moines ( je leur fais un peu de pub lol !) juste en face de mon boulot pour 12 euros seulement !
Vous avez payé sans rien dire ? Pas un petit mot au Chef ? Ca aurait mérité un petit commentaire avant de partir tout de même : Deux étoiles, ça se mérite. En plus de ça, je suis sûre qu’ils ne comprennent pas pourquoi leur restaurant reste vite !
Merci de nous avoir prévenu, on fera un grand détour lorsqu’on passera par là … pour les éviter, bien sûr !
bizz
Lavande dit,
@ Tous, ce billet vous a massivement fait réagir.
J’ai écrit au Michelin pour leur signaler mon mécontentement avec un lien vers ce billet. Voici la réponse qu’il m’ont envoyé (réponse type, très certainement…)
« Madame,
Vos critiques ont retenu toute l’attention de notre Département Cartes et Guides et nous vous remercions d’avoir bien voulu nous faire part de la déception que vous avez éprouvée dans un établissement cité à notre Guide MICHELIN.
Nous avons soigneusement enregistré vos appréciations et nous ne manquerons pas de les faire entrer en ligne de compte avec l’ensemble de notre documentation pour nos prochaines éditions.
Au cours de leurs futures prospections, nos Inspecteurs effectueront leurs habituels contrôles sur place et feront les observations nécessaires pour prévenir le renouvellement de plaintes semblables aux vôtres.
Souhaitant que vous continuiez à nous accorder votre confiance et votre aimable concours,
Nous vous prions d’agréer, Madame, l’expression de nos salutations distinguées.
Rédaction guide MICHELIN »
LIBERTINUS dit,
Chère Madame,
Permettez-moi de vous dire que vos critiques ne sont pas fondées. Vous devez très certainement avoir un problème aux papilles, voir en être complètement amputée !
De plus, vous parler de 270 € d’addition, mais c’est donné pour un tel niveau, allons, redirigez-vous vers une excellente pizzéria ou là vous trouverez votre bonheur et votre niveau d’appréciations !
Lavande dit,
@ LIBERTINUS
Cher Monsieur,
de mon avis en ayant tout de même quelques visites dans des restau étoilés à mon actif et de celui des nombreuses personnes qui ont lu cet article, ce repas était naze.
Pour 270 euros j’ai eu le bonheur d’être transporté aux tables fabuleuses de chefs brillants.
C’est peut être vous qui devriez revoir votre niveau d’appréciation, car je vous crois mûr pour aller au mac do.
A moins que vous ne travailliez chez Bruneau…
Anne (Papilles & Pupilles) dit,
houla houla ! 270€ pour ça ? Ca fait un peu plus d’une paire de Chie Mihara ^_^ C’est vrai que les desserts laissent sans voix. Moi j’aime bien la crème brûlée mais bon il y a comme qui dirait une sacrée incohérence
Je comprends la déception et pas trop le comm du Monsieur au dessus !
julia dit,
Mr Libertinus ne serait-il pas le cuistot de chez Bruneau ? Lol ! Trop drôle, on sent un léger agacement là ! Se sentirait-on visé ?
Comme le suggère Lavande : Go to McDonald’s !
Bizz
Valerie dit,
J’arrive ici depuis le blog de Mry, je ne connaissais pas ton blog. En le « feuilletant », je tombe sur ce billet, que je ne peux laisser sans commentaire puisque je suis.. belge (et amatrice de bonne bouffe).
Mon avis ? Je comprends ta déception !
Mais – et tu ne pouvais pas t’en douter puisque te fiant uniquement à un guide – je ne serais pas allée manger là. Bruneau a vécu, a été un restaurant dont on parlait, mais vit malheureusement sur « ses lauriers ». J’y suis allée une fois, invitée par mon boss, et lui ai dit en sortant que je trouvais bien dommage de dépenser autant pour manger comme ça. Je ne dis pas que c’était mauvais, mais complètement « ancienne mode », manquant d’originalité et surtout je me suis demandée d’où sortait ses étoiles ! Même ma grand-mère a plus d’idées. On dirait des assiettes servies par Table(s) et Terroir(s), « notre » sympathique restaurateur de Rochehaut dans la Semois ! C’est dire… (il ne manquait que la belle petite tranche de carambole)
La prochaine fois que l’envie de te prend d’aller (bien) manger en Belgique, surtout fais moi signe je te guiderai volontiers, pour soit bien moins cher soit bien meilleur !
Bien à toi,
Valerie
sophro dit,
Ha je me suis bien amusée, toutes ces coms !!! trop drôle.. je comprends bien ta déception ! vu le prix en +
Pour ma part, avec de bons produits, on peut faire de si bonnes choses à la maison, même en présentation … et ce grâce aux blogs divers et variés, comme le tien d’ailleurs qui me semble super.
Mettre de telles sommes !! je ne peux ni ne veux surtout,
alors je choisi soit d’être totalement dépaysée …. soit une tite frites/saucisses !! si si, je ne le fais jamais à la maison, mais là où je connais !!! jamais au mcdo -
et bonheur avec les amis, en Esp. un « pain/tomate/jambon – hum !!!! avec les doigts ….*
pour pas trop cher, le bonheur total pour une soirée très sympa …… avec le cadre !!
-> haaaa… un pan con tomates ! J’adore !!!
Allez, c’était une expérience. (à ne pas renouveler)
Bis du sud. Sophro
Proteine dit,
Hahaha !! C’était un 2 étoiles au guide Micheline plutôt, non ?
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