Voilà une tarte toute légère qui réjouira ceux qui apprécient les champignons ! Les Shii také autrement appelé lentin se trouvent facilement de nos jours, mais si tel n’était pas le cas vous pouvez utiliser des ceps dont la texture se rapproche des shii také ou des champignons de Paris qui sont semblables d’un point […]
Mes lectrices ont, je pense, pitié de moi ! Hélène m’a envoyé cette sympathique astuce pour que j’en fasse profiter tout le monde. peut être a-t-elle remarqué à quel point je peine pour alimenter le blog ces temps-ci ? Je lui laisse la parole ! « Brosser 1,5 kg coings dans l’eau. Recouvrir à peine d’eau. […]
Il y a quelques jours j’ai demandé à la brindille d’aller me chercher des oignons pour réaliser un hachis parmentier. Au moment de cuisiner, les oignons attendus étaient en réalité… de l’ail ! Et ça je n’en manquais pas 🙁 Alors comme il faut bien recycler le surplus, j’ai réalisé cette soupe toute douce bien […]
Le Petit Prince raffole de pommes en particulier et des fruits en général. C’est donc pour lui que j’ai improvisé ces petits chaussons. Verdict du gourmand : « maman sont trooop bon tes chaussons ». Pour gagner du temps qui m’est précieux en ce moment, j’ai utilisé pour cuire les pommes la technique que nous avons baptisé […]
A l’occasion du lancement des boissons gourmandes de Carte noire, j’ai eu la chance d’être conviée au salon du chocolat à Paris, il y a quelques jours, le genre d’invitation qui ne se refuse pas, vous vous en doutez. Et en blogueuse vraiment gâtée, j’ai reçu la machine à café Senséo. En fait, je devrais […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fruit vedette fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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