Merci pour tes recettes !
Je pense que je vais refaire un essai avec ta recette, car j’ai essayé des pâtes au yaourt ou petits suisse avec beurre mais sans oeuf. Si la pâte avait une belle apparence, facile à étaler, et ne détrempant pas à la cuisson, par contre, je dois dire que c’était d’un intérêt gustatif particulèrement surprenant et peu agréable pour parler franchement, au point que je demande s’il ne vaut pas mieux utiliser une normale en réduisant sa portion.

Quelle farine complète utilises tu stp ? Est-ce que tu fais précuire ton fonds dans certains cas ?
Bonne journée !