Petits fagots de Haricots verts et coppa en croûte au curry
Je vous ai dit hier, le haricots verts va nous donner du fil (hi hi) à retordre. C’est vrai mais si je dois ne proposer qu’une seule recette dans ce spécial, je suis heureuse que ce soit celle ci!Même si ça ne paie pas de mine comme ça, Monsieur, Madame et les enfants ont vraiment apprécié! Cette pâte fine au curry c’est vraiment très chouette avec les haricots et la coppa. Ce chaud froid avec la petite sauce fromage blanc curry coriandre c’est vraiment sympa… En entrée ou à l’apéro vous serez j’en suis certaines, bluffés comme nous!
Pour 6 fagots, préparation 25 minutes :
100 g de farine
30 g d’huile d’olive
1 càc de curry brut
5 cl d’eau
1/2 càc de sel
3 tranches de coppa
30 haricots verts !!! (à peu près)
Préchauffer le four à 200°. Préparer la pâte : en mélangeant la farine, le curry, l’huile et le sel. Travailler la pâte. Elle va être sablée. Humidifier avec l’eau petit a petit. Elle va devenir élastique et pas collante. La laisser reposer 15 minutes.
Mettre les haricots à cuire dans de l’eau bouillante salé pendant 8 minutes.
Diviser la pâte en 6 pâtons. Former des boudins avec chacun d’eux. Etaler finement. Déposer au centre 1/2 tranche de coppa et 5 haricots verts. Rabattre les bords et rouler pour fermer. Poser sur la partie jointe.
Enfourner les rouleaux ainsi préparé 30 minutes en les tournant à mi-cuisson.
125 kcal par fagot
Pour la petite sauce qui va bien, mélanger ensemble :
Fromage blanc
coriandre ciselée
curry
sel
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Choupette dit,
Bluffée je le suis par ton imagination! Surprenante recette mais qui délicieuse j’en suis certaine! 😉
chrisshaked dit,
whaou, vraiment très original, comment tu trouves tout ça? ça a l’air trop bon en plus!
Tiuscha dit,
Très chouette, c’est très original, un petit « sandwiche » avec une pâte à tarte en fait ? Je voulais aussi les marier au curry, ça va très bien avec je trouve… Comme tu dis on est connectées…
Miss Cookliquot dit,
C’est vraiment une idée super original! Tu me donnes vraiment envie d’essayer!!!Elo
claire dit,
mmm, ça a l’air bon !!
mamzelle yaya dit,
hum , ça a l’ air bien bon !
lory dit,
mmm, une belle idée!!
shirley dit,
C’est vraiment original ca, et super pour l’apero ou une entree .. moi qui adore le curry et les haricots vert, il faut que j’essaie ca!! Et que j’epate la famille en meme temps bien sur 😉
Minouchkah dit,
ah mon Dieu j’ai pensé à la même chose que toimais sans Coppa !! c’est terrible !!!
matylda dit,
hum comme ça doit être bon !! j’adore l’idée !
_Dali_ dit,
En voila une bonne idée, tu est vraiment épatante.
mayacook dit,
Tu as vraiment des idées extra!!!!! Ces rouleaux me plaisent beaucoup!!!
Chrystel dit,
Mais quelle imagination. C’est super joli en plus. Bravo Lavande.Chrys
Annie dit,
Un grand bravo pour ton imagination ! Cette recette doit être délicieuse.
Marie-Thé dit,
Génial, finalement je vais mis mettre aux haricots verts, tu me donnes envie (surtout la petite sauce), bonne soirée,Mithé
marie-pierre dit,
Je sens que tu vas pouvoir faire ta réserve de fagots pour cet hiver…Hi! Hi!!!Félicitations pour cette recette des plus sympathiques!
tarapucine dit,
tu sais que je ne suis pas trop sucré-salé, alors cette recette, pour moi, c’est le top de chez top!merci Lavande pour toutes tes idées…bisoustara
clairel dit,
C’est vraiment tres appétissant !Je tenterai ca ce week end…