Apéritif ! Galettes parmesan romarin, extra!

Une envie subite de petit sablés pour l’apéro et voici ces petites galettes qui ont vu le jour! La texture est celle des galettes sablées, friables en bouche, fine et délicate, une merveille!

Galettes_parmesan_1

pour 18 galettes
100 g de farine
50 g de parmesan
50 g de margarine non hydrogénée (magasin bio) à défaut du beurre mou.
1 petite branche de romarin finement ciselée
1 jaune d’œuf
fleur de sel

Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients sauf le jaune d’œuf et la fleur de sel. Sabler la pâte. Ajouter une càs d’eau pour la lier. Fariner le rouleau à pâtisserie et le plan de travail et étaler la pâte finement. A l’aide d’un emporte pièce découper les cercles de pâte, les décoller délicatement avec la lame d’un couteau et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le dessus de jaune d’oeuf et strier avec les dents d’une fourchette. Mettre un peu de fleur de sel sur le dessus. Enfourner 10 minutes. Conserver dans une boîte en fer.
50 kcal par galette

galettes_parmesan_2

logo_imprimante Galettes parmesan romarin

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Pupuce, blogueuse

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