Petits biscuits apéro aux graines germées

Et voilà, malgré mes vertèbres en compote je réponds présente à l’appel de Birgit avec ces petits biscuits. Alors j’arrête de suite les puristes qui vont me tomber dessus en dénigrant le principe d’avoir cuit les graines germées. Oui je sais que je fais une croix sur les vitamines, merci je suis au courant. Mais comme je suis sur mon blog et que je fais ce que je veux avec mes cheveux, c’est ainsi que je propose ces p’tites graines, na. Parce que vitamines ou pas, c’est drôlement bon et ça c’est aux yeux de mes papilles ce qui comptent. Et comme mes papilles décident avant mon cerveau alea jacta est…

Pour jouer à fond sur les graines, j’en ai mis des germées dedans et des « tout court » dessus hahaha. A vous de jouer et de frimer dans vos diners mondains en déclamant que les graines germées c’est top tendance !

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pour 22 p’tits biscuits :
100 g de farine
30 g de margarine non hydrogénée (magasin bio)
1/2 càc de sel
3 càs de crème liquide à 15%
1 belle pincée de paprika
une petite barquette de grains germées (les miennes étant maison ça a fait l’équivalent d’une grosse balle)
Pour dorer : un peu de jaune d’œuf et de lait.
Pour dessus : graines de… tournesol, courge, nigelle, sésame blanc et noir…

Préchauffer à 180° le four.
Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter ensuite la crème. Quand une boule est formée, ajouter les graines germées. Étaler assez épais et découper avec un emporte-pièce de petite taille. Dorer avec l’oeuf et le lait et parsemer des graines de votre choix.
Enfourner pour 30 minutes (surveiller).

Ces petits biscuits sont bien sympa garnis de fromage frais…

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Un autre petit biscuit qui vous a beaucoup plu…

Galettes parmesan romarin

Galettes_parmesan_1

Au fait c’est le grand jour… mon livre est officiellement sorti !

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