Les recettes de Julie : Samoussas au boeuf

Changement de destination dans ma rubrique la cuisine d’ici, de là-bas ou d’ailleurs ! Cette semaine, j’ai eu envie de cuisiner « asiatique »… J’ai donc commencé par préparer le riz cantonais et en ouvrant mon frigo je suis tombée sur des feuilles de bricks!!!!( j’en ai toujours à vrai dire ) Mon mari est très friand [...]

Posté par Julie le 22/01/2010

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Tags: boeuf, coriandre, curry, gingembre

Tarte au potimarron

Une tarte qu’a cuisiné Julie, notre spécialiste de la cuisine exotique sur Ligne et papilles et que j’ai dégusté avec plaisir. Elle a beaucoup plu aux enfants (la tarte !) et j’ai eu envie de la refaire. Mais dans l’élan, j’ai changé deux trois bricoles Résultat très sympa aussi ! Aujourd’hui c’est halloween, cette tarte [...]

Posté par Lavande le 31/10/2009

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Tags: curry, gingembre, potimarron, tarte

Shahi paneer, recette indienne

Maintenant que vous savez faire le paneer, il vous faut une recette pour frimer dans vos soirées mondaines. Des tas de recettes font appel au paneer mais celle dont on parle apparemment avec délices c’est celle là. Du coup interpelée par cet engouement j’ai fait des recherches, et en anglais s’il vous plait ! Car [...]

Posté par Lavande le 27/04/2009

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Tags: cuisine indienne, curry, Inde, noix de cajou, paneer

Curry de courge aux pois chiches

Toujours inspirée par l’Asie cette semaine (je ne vous ai pas menti, j’ai bossé, hein ?!), voici cette recette végétarienne qui m’a enchantée, vraiment, vraiment, beaucoup, beaucoup. Inspirée par une recette vue sur le blog de Lacath, ce plat simplissime et délicieux, servit avec un riz taï, ce n’était que du bonheur ! A faire [...]

Posté par Lavande le 28/01/2009

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Tags: asie, courge, curry, pois chiches

Quinzaine du haricot blanc : Curry Paimpolais

Je suis pleine d’idées pour cette quinzaine pour illustrer ce haricot blanc. J’ai choisi le Paimpol dont la saison bat son plein. On en trouve facilement partout en ce moment avec un prix autour de 2 euros le kilos. Sachez que pour 1k3 acheté, j’ai obtenu une fois écossés, 500g de haricots. Cette première recette [...]

Posté par Lavande le 14/10/2008

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