Cuisine légère ET gourmande!
Cuisine pied-noire : Salade juiveFigurez vous qu’en préparant cette salade, j’étais persuadée qu’elle était déjà sur le blog. J’ai pris des clichés en me disant que cela remplacerait ceux anciens du blog. Puis j’ai réalisé que ce qui figurait sur le blog c’était la chouchouka mais point de salade juive ! Pourtant, c’est LA salade emblématique de mes dimanche [...]
Cuisine light : Clafoutis saumon salade !Je continue ma croisade anti-kilo. Ceux qui viennent pour le « Ligne » de mon blog, vont être servis ces jours-ci ! Encore que chacune des recettes que je propose peut être adaptée à une alimentation « normale ». Par exemple le fromage blanc 0% peut être remplacé par du 20% ou encore on peut ajouter un voile de [...]
Salade de pâtes comme un taboulé aux fraisesAprès quelques jours d’absences, me revoilà aux fourneaux. Une généreuse salade dans le cas présent avec des « plombs », ainsi les nomment-on chez moi, ces petites pâtes rondes que j’ai choisi d’accommoder froides, avec des fraises, parce que les fraises dans les plats salés c’est délicieux et que ça apporte une note délicate à l’ensemble. De [...]
Salade aux foies de volaille, celle qui me ferait partir à Rome !D’une façon générale, lorsque je suis sollicitée par une marque pour participer au lancement d’un produit, souvent je ferme la porte. Dans le cas présent, quand moi qui fait la promo « de manger du vert », depuis plus de deux ans sur mon blog, je me vois proposer de parler de salade, je ne peux pas [...]
Salade de lentilles à l’oignon nouveauC’est une de mes recettes inavouables. Une des recettes que je dégaine les soirs où les placards se font vides. Elle n’a rien de phénoménal et probablement que tout le monde sait faire cela. Mais j’avais envie de la mettre sur le blog pour deux raisons. La première c’est qu’elle me renvoie à un souvenir [...]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
Un magazine en ligne : Mince, alors !
Une boutique
Des cours de cuisine dans l'Hérault
Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
agneau ail apéritif aubergine basilic biscuits boeuf boulange cake cannelle carotte carottes chocolat chocolat blanc chèvre citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise dessert dukan fruit vedette fêtes glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes saumon tarte tomate tomates viande épices
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Bloggeurs, si vous publiez une de mes recettes, plutôt que de la recopier intégralement sur votre blog, soyez chouettes et mettez plutôt un lien vers la recette de mon blog ;-)
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classé "Passion Gourmande", chocolats fins et confiseries d'exception.
