Aubergine grillée à la feta

Il y a 9 mois que j’ai posté mon dernier billet. Mon blog a fêté son 8ème anniversaire dans l’anonymat le plus complet, bien délaissé. Et là une recette de rien du tout publié sur un groupe Facebook weight watchers qui suscite un petit enthousiasme, réveille en moi l’envie de partager. C’est pour ça que […]

 Comme un rougail de supions à la mangue

Nous revenons de quelques jours de congés, et comme toujours dans ce genre de circonstances il faut improviser avec ce que l’on trouve dans les placards… ou le congélateur ! Tout peut bien sûr se faire avec des produits frais, cela n’en sera que meilleur ! Notez que c’est sans matière grasse

 Côte de porc moutarde à l’ancienne

Dans ma quête de légèreté, voici une petite recette bricolée et qui peut se décliner sur toutes vos viandes blanches. ça a bien plu à toute la famille, ça valait sans doute le coup de l’immortaliser. Et si comme moi vous avez un pot de moutarde qui se morfond dans le frigo, vous ferai d’une […]

 Velouté de courge butternut curry, coco pour un retour en douceur

Il y a quelques jours, Sabrina, lectrice de Ligne & papilles me rappelait amicalement que j’avais un blog. Qu’elle en soit remerciée, cela m’a vraiment touché. Alors quelques nouvelles pour les afficionados de L&P. Ma vie se résume à un mot : travail. Nous travaillons 6j/7. Et depuis peu, nous prenons un samedi sur deux. […]

 Le gratin de pommes de terre comme je l’aime

La plupart des gratins de pommes de terre sont fait avec de la crème liquide. Moi j’ai été élevé au gratin au lait. D’ailleurs la première fois que j’ai mangé un vrai gratin dauphinois, j’ai trouvé ça super super lourd et d’une manière générale ma position depuis n’a pas changé, je n’aime pas ça. Et […]