Apéritif dinatoire… Vite fait bien fait!

Prévenue le midi pour le soir, que nous n’étions plus invités, mais que nos hôtes venaient chez nous, il a fallu composer un petit apéritif improvisé! Voici donc ce que j’ai proposé… L’ensemble a beaucoup plus, alors si vous êtes en panne d’idée cet été, laissez vous!

Mes petites galettes parmesan romarin
dont les goûts (avec l’aide des enfants) ont été décliné en pavot, sésame et fleurs de sel
Recette ici

Galettes_parmesan_1

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Ont suivi des croutons (home made) avec de la tapenade

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ainsi que des huîtres
(délicieuses malgré les soucis que connaissent nos producteurs en ce moment)

Désolée pour ce chapitre, je manque de photos… mais une huitre, tout le monde sait à quoi ça ressemble, non?

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des petites brochettes, amoureusement composées par mini lavande N°1

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suivies de près par des cubes de pommes de terre à l’huile de truffe et à la fleur de sel

Ap_ro_brochette___pdt

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C’est un gaspacho en gelée (agar agar)
qui a suivi (notez que l’idée de la gelée évite les renversements, héhé)

Ap_ro_gaspacho___broc___pdt

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Ensuite, une ré-interprétation très sympathique d’une recette
dénichée dans un ancien numéro de Régal
Des loukhoum de melon au piment d’espelette avec du jambon serrano croquant
(recette à venir pour les curieux!)

Ap_ro_loukhoum

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La vue d’ensemble…

Ap_ro_ensemble

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Vous prendrez bien un p’tit dessert?
Tiramisu exotique Mangue coco
(recette à venir)

Ap_ro_tiramissu

Voilà, c’est fini pour aujourd’hui!
ça vous a plu?

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D’autres idées pour l’apéritif?

Allez voir ma rubrique consacrée!

Ap_ritifs

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