Mignardises light fondantes au chocolat

Ingrédients
110g de fromage blanc à 0%
120g de chocolat noir
1 jaune d’œuf
30g de sucre en poudre
30g de maïzena
1cc de levure chimique

Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Battre le fromage blanc pour qu’il augmente de volume et qu’il devienne mousseux. Faire fondre le chocolat de la manière de votre choix (au micro onde avec deux CS d’eau ou de lait c’est parfait). Bien blanchir le jaune avec le sucre au batteur également et ajouter la maïzena avec la levure. Une fois le mélange homogène ajouter le fromage blanc et le chocolat lissé et refroidi.
Verser dans des moules à mignardises de votre choix moi c’est des minis muffins en silicone.
Cuire de 10 à 15min selon le four et le fondant souhaité moi c’est 12min. Démouler une fois refroidi

La recette et les photos sont visibles ici
http://je-dism.blogspot.com/2010/05/minis-fondants-light-au-chocolat.html

Tags: chocolat, light, mignardises