Commentaires sur : Mousse au chocolat LIGHT

Par : fabi

fabi — Mon, 06 Dec 2010 02:38:21 +0000

Lavande,

Merci pour cette délicieuse recette

Trêve de polémique, j’étais à la recherche d’une recette de mousse au chocolat « légère » et celle ci à absolument comblé mon attente. J’ai suivi l’idée d’Annie, en y ajoutant quelques petits morceaux de Kumquats confits, un véritable régal

Par : Alex

Alex — Wed, 02 Jun 2010 06:31:43 +0000

Certes
Mais manger léger c’est un état d’esprit, ce n’est pas « enlever tout le gras et le sucre des plats qui font rêver parce que c’est interdit », c’est revoir sa façon de manger et questionner ses habitudes (souvent affectives en fait) liées à l’alimentation.
« La vraie mousse » c’est juste un truc qui n’existe pas dans cet état d’esprit Tout comme les substituts de gras à 15%, une belle invention du marketing de l’agroalimentaire. On peut manger léger, se faire plaisir, sans faire une fixette sur le plus petit pourcentage de gras possible.
La recette choco+oeufs se trouve très facilement.
Allez j’arrête de faire mon troll! Désolée de squatter comme ça la recette

Par : Lavande

Lavande — Wed, 02 Jun 2010 04:51:46 +0000

2 càc de crème à 15% soit 26 kcal + 1 càs de sucre glace 40 kcal, le tout pour 4 personnes ? On est bien là sur une recette allégée, compte tenu du fait que la vraie mousse contient, du beurre et du sucre en quantité. N’hésitez pas à nous proposer votre recette si celle ci ne vous convient pas

Par : Alex

Alex — Tue, 01 Jun 2010 20:26:35 +0000

« Light » avec du sucre et de la crème? Je suis pas bien sûre de comprendre, quand on sait que la mousse au chocolat se fait très bien juste avec le chocolat et l’oeuf, recette dispo partout. Certains arrivent même à faire une bonne émulsion juste avec de le chocolat et de l’eau.