Sauvons les vraies tomates !

Naturellement, les tomates sont des atouts majeurs de notre santé grâce, entre autre, à leur richesse en lycopène (puissant antioxydant). Malheureusement, ces fameux légumes sont en train de perdre de leur intérêt, goût, variété, etc… En effet, pour en avoir plus en nombre et en toutes saisons, la tomate pousse de plus en plus souvent hors du sol.

Ainsi appauvries, les tomates ont besoin d’un coup de pouce ! Alors bien sûr, l’idée première est le retour à la culture traditionnelle d’un maximum de variétés de tomates. En poussant sur une terre saine, riche et ensoleillée, les tomates retrouveraient naturellement toutes leurs propriétés.

C’est une évidence dites-vous ? Eh bien, pourtant, des chercheurs anglais préfèrent une autre solution : la tomate OGM, une tomate mauve enrichie en antioxydants…

Fiers de leur réussite, les chercheurs publient des résultats tout simples : les antioxydants rajoutés augmentent l’espérance de vie d’une souris par rapport à une tomate dite normale. Oui, mais, ont-ils comparé en nourrissant ces souris avec de la bonne tomate bio ? C’est fort peu probable et nous attendons avec joie une telle étude !

Source originale, liens et informations supplémentaires : http://www.dietimiam.com/article.php?id=53&%20titre=Sauvons%20les%20vraies%20tomates%20!