Mélangez 20cl de crème liquide, le lait, la vanille, l’édulcorant et l’agar agar. Versez dans une casserole, portez à feu vif et laissez bouillir 2mn sans cesser de remuer. Laissez tiédir la préparation avant de la répartir dans les empreintes. Une fois que les crèmes sont froides, placez les au frigo pour au moins 1h.

Préparez le coulis : faites fondre le chocolat au bain marie jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Chauffez rapidement au micro ondes les 5cl de crème restant et ajoutez la bien chaude sur le chocolat, mélangez rapidement jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse. Laissez refroidir.

Démoulez les panna cotta sur les assiettes de service, ajoutez le coulis de chocolat au centre.

Cette recette est proposée par le blog http://miammamancuisine.over-blog.com et visible à l’adresse : http://0z.fr/q1Jnu

Couper le cèleri en morceaux.
Mettre l’eau et le cèleri à cuire dans l’autocuiseur, cuisson 10mn après rotation. Mixer ajouter le curcuma et un peu de crème et servir.
Une façon d’utiliser les feuilles de cèleri.
http://lacuisinedecanele.blogspot.com/ vous propose cette recette.

Valeurs nutritionnelles de la laitue pour 100 g : Protéines 1.2 g, Glucides 1.3 g, Lipides 0.4 g, Calories 13 kcal

Pour réaliser un délicieux velouté de laitue au Cook’in® :

Ingrédients:

J’ai utilisé deux laitues (mais sans les cœurs, conservé pour une salade version crudité!)
un bouillon cube de volaille bio allégé
du persil
sel, poivre

Préparer votre laitue et laver à l’eau claire. Personnellement, je ne gaspille rien de la laitue pour faire une soupe tout est bon!!! Rien de se jette!!!

Remplir votre bol, en tassant bien les feuilles jusqu’au trait maximum des 2 litres. Mixer vos feuilles quelques secondes à Vitesse 5 jusqu’à obtention d’une purée verte!

Ajouter par le hublot, 600g d’eau, le cube, le sel et le poivre ainsi que le persil. Et faites cuire 16 minutes à 120°c Vitesse 2.

A la sonnerie mixez la crème en programmant la Vitesse 5 et donnant des coups répétés de turbo (afin d’éviter les éclaboussures!).

Servir en ajoutant une feuille de laitue pour la déco ou de la crème allégée pour les plus gourmands! … Hum… Quel bol on a de passer à table !!!

La recette originale est visible ici : http://flexipaninie.canalblog.com/archives/2010/02/16/16930104.html