Lyon… Un cook-shop de plus et un salon du chocolat de Lyon (place à gagner inside)

COOK-SHOP logoBD

Amis Lyonnais, réjouissez vous ! Vous êtes passionné(e) de cuisine, de pâtisserie, Foodista est votre second prénom et le premier est Gourmandise…

Alors mercredi 6 novembre, un magasin Cook-shop ouvrira ses portes à Lyon. Au programme, la gamme de nos produits largement représentée, des ateliers et des démonstrations culinaires avec pour inaugurer les lieux Mercotte notre fée-marraine qui le 30 novembre vous montrera comment les réussir à tous les coups* !

mercotte photo

Céline et Fiona, les propriétaires des lieux vous attendent pour des moments savoureux, vous conseiller et vous faire découvrir notre univers gourmand.

Cook-shop Lyon

85 rue Cuvier 69006 Lyon

du Mardi au samedi non stop de 10 heures à 19 heures

*Inscription au magasin pour la démonstration de Mercotte.

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, Lyon, la capitale de la gastronomie accueillera du 8 au 11 Novembre 2013, la troisième édition du Salon du Chocolat.

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Sur 4 000m 2, tous les plaisirs du chocolats seront célébrés ! Les rendez-vous incontournables du Salon du Chocolat viendront prendre place avec le défilé de robes en chocolat célébrant la magie moderne ou encore les nombreuses démonstrations et dégustations. Chacun y trouvera son bonheur!

 

Les inédits de l’Edition 2013 :

« Toques Blanches Lyonnaises »
Lundi 11 novembre 2013 , le talent des chefs de l’association des Toques Blanches Lyonnaises sera mis à l’honneur, véritable rayonnement de la cuisine gastronomique et régionale.

Valrhona présente la Cité du Chocolat
La Cité du Chocolat Valrhona est un lieu multi-sensoriel et ludique de découverte du chocolat dont la visite est un véritable itinéraire de dégustation.

Le « Womens Pastry Queen » :
Pour la première fois, les épreuves de sélection pour déterminer la représente de la France lors du Championnat du monde de pâtisserie féminin se tiendra le samedi 9 Novembre de 10h à 17h au Salon du Chocoalt de Lyon.

Le Concours « Juniors Pastry World Cup » :
Après les sélections féminines, les sélections juniors prendront place pour déterminer l’équipe qui représentera la France lors de la Finale du championnat du monde junior de pâtisserie. Le Salon du Chocolat de Lyon présentera pour la première fois cette épreuve le dimanche 10 et lundi 11 Novembre 2013 de 10h à 17h.

Je vous propose de gagner 3 entrées pour le salon. Pour cela vous avez jusqu’à demain soir minuit pour me raconter dans les commentaires votre meilleur souvenir chocolaté ! Je désignerai parmi les participants, les 3 gagnants !

A vos marques, prêt partez !

Edit du 6 novembre :
Les gagnants sont :

Vanille
ChocoAddictsdesIles
Azertie

Les filles envoyez moi vos adresses vite que je vous fasse envoyer les entrées !

 Coup de foudre en cuisine by Neff

Les z’amis, je suis une grande veinarde. Je me le dis tous les matins. Si, si. J’ai une chance à rendre jaloux Brandgelina ou Kate Middleton. C’est comme ça.
Pas une chance du genre à gagner au casino, je ne gagne pour ainsi dire jamais aux jeux de hasard, puis de toutes façons je ne joue pas. Mais une chance qui facilite ma vie et qui fait que tel un puzzle les choses se mettent toujours en place comme elles doivent l’être.

Je vous ai déjà parlé par le passé de mon four vapeur Neff que j’aime d’amour. Je ne concevrais plus jamais ma cuisine sans un four vapeur, tant c’est une évidence.  Et voilà que 4 ans plus tard, alors que j’ai déménagé, que je n’ai plus d’autre four que ce four vapeur un peu petit pour une famille de 6, que je DOIS en acheter un pour convenir à nos besoins et que nous devons refaire la cuisine de la nouvelle maison, ben oui, Neff m’offre un nouveau joujou: Four multifonction VarioSteam®. Une chance de cocue, oui dites-le. Et ce nouveau four, quel four ! Je l’ai aimé avant même de le voir. Je suis tombée amoureuse en l’essayant dans un atelier organisé entre vieilles copines/copain de blog. Nous nous sommes retrouvés avec Dorian, Mamina, Anne, Manue, Audrey, Gwen, Tiusha, Nathalie et Joëlle dans l’atelier Scuiz’in de Gwen Rassemuse pour tester ce nouveau four autour de recettes savoureuses. Avec ma binôme Tiusha, nous avons réalisé de délicieuses timbales aux deux truites (merci aux copines et copain de nous avoir laisser le soin de lever les filets :-D). Recette à venir !

Timable aux deux Truite

Alors qu’a-t-il ce four ? C’est un four tradi, MAIS qui combine l’ajout de vapeur à la cuisson. L’ajout de vapeur permet de donner tendreté, moelleux aux cuissons. Cela permet également des cuissons plus rapides, des pâtes mieux levées, des cakes plus aériens… Ce n’est pas tout. La porte avec son système Slide&Hyde s’escamote sous le four pour laisser un accès facilité au contenu. Ce n’est pas tout, les grilles sortent avec un coulissant, et pour avoir eu par le passé un four à tiroirs coulissants, je peux vous assurer que c’est super…

Slide-Hide-Variosteam

Allez avant de passer à la recette, je vous propose de cuisiner à votre tour et de participer au jeu organisé par Neff pour tenter de gagner des voyages gourmands et des cours de cuisine à l’atelier des chefs. Filez vite voir coup de foudre en cuisine, c’est là que ça se passe ! Attention date limite de participation 6 novembre !

 recette des pancakes

Il y a quelques jours nous nous sommes octroyés un week-end reposant (enfin si on veut) à Port aventura au Sud de Barcelone. Le temps d’un week-end nous avons fait le vide dans nos têtes ce qui nous a fait un bien fou. Le buffet du petit déjeuner de l’hôtel était gargantuesque. Et pour satisfaire la clientèle éclectique de l’établissement il y avait au menu des pancakes fait sous les yeux des clients. Nous nous sommes régalés et je n’ai pas résisté à l’envie de refaire chez moi cette petite crêpe américaine qui se marie si bien avec le sirop d’érable mais aussi avec le miel.

J’ai pompé la recette ici et le résultat était au top !

recette pancakes

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 Focaccia Pesto Tomates séchées

Envie d’une focaccia.
Google est mon ami et je lis cette recette. J’adapte le tout mais je garde le process de la pâte levée qui semble être le secret de la réussite. Patatras on s’est gavé, on a adoré. En un mot : Foncez !
Bon c’est un peu gras, mais c’est vraiment très très bon. La texture alvéolée de la pâte me fait penser que c’est peut-être là le secret jalousement gardé d’une autre pâte mais là, sucrée : la fougasse d’Aigues mortes. Je vais essayer et je vous dirai.

 focaccia

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 Frita de poivrons thon au curry

Une petite préparation estivale qui peut se manger habillée d’un chausson de pâte brisée comme des cocas ou encore en plat. A vous de voir.
Nous on a littéralement adoré !

 fritas poivrons thon curry

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