Légumes à la folie

Anchoïade Provençale

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Aubergine à la parmigiana

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Blanquette d’asperge à l’orange

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Boulgour aux petits légumes

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Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort

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Bouchées de concombre au chèvre gratiné

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Bourguignon de boeuf aux topinambours

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Cannellonis en farce d’aubergine à la brousse et à la tapenade

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Carottes rapées à l’huile d’Argan

Carotte

Cèleri rémoulade sans mayonnaise

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Cerfeuil tubéreux poêlé

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Charlotte de courgette et brebis à la menthe

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Cheese-cake salé au poivron rouge, menthe et brousse

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Cheese cake trop choux, sa pâte au millet et son coulis rouge

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Chouchouka

Chouchouka

Chou farci farci au boulgour et à la ricotta

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Chutney rhubarbe betterave au sirop de rose

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Clafoutis vert à pois rouges

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Colcannon

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Crème d’aubergine

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Crème de butterbut aux girolles crémeuses

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Crème de patatate douce et émulsion au poivre de sichuan, croustillant de bacon et chips douces caramélisées

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Crêpes fourrées chou rouge-pomme au chèvre

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Croque mam’zelle et sa rillette

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Croquettes de légumes

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Croustiapérifèves

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Concombre chaud, exotiquement chaud

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Couscous aux fèves

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Couscous au poisson

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Crème de chou au roquefort

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Dips croustillants d’asperges  à la mimolette et sa sauce au tofu à la tapenade

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Endives et pois chiches en compotée provençale

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Entrées de fèves crues ou presque

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Epinards qui se la jouent feuilles de vigne farcies

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Fagots de Haricots verts et coppa en croûte au curry


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Faux parmentier de carotte à la joue et aux parfums de garam masala

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Feuilles de chou farcis aux topinambours et fruits de mer au safran

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Fondants courgettes pesto chèvre au micro onde




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Fricassée d’asperge à la feta

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Galettes de légumes multicolores à la cannelle et à la coriandre

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Galettes roses radis-oignons rouges

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Gaspacho de concombres à la crème

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Gaspacho Fèves et laitue au cumin, lardons de chorizo

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Gaspacho tomat’o fraises

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Gaspacho tomate orange

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Gnocchis à la romaine et à la courge

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Gratin de Blettes

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Gratin de butternut!

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Haricots verts à l’escabèche

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Houmous d’aubergine et son croustillant!

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Lasagnes de légumes au curry de coco

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Lasagnes des enfants

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Légumes farcis légers

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Légumes farcis végétariens

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Macédoine de légume revisitée

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Mendiants d’aubergine

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Millefeuille de concombre à la ricotta

millefeuille_concombre

Millefeuille pour une purée de cèleri rave aux deux pommes et poêlée forestière au tofu fumé

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Minestrone alla milanese

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Moussaka

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Nems de légumes sans friture

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Orang’soup (fenouil carotte orange)

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Panini d’aubergines, tomates-mozarella-origan

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Parmentier de topinambour tonka saganaki

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Pastorale

Pastorale

Pâtisson farci à sa purée au jambon

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Paupiette de haricots plats, sauce hot!

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Petits palets de boulgour verts

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Petits pois/carottes revisités

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Petit dôme aux  noix de pécan sur tartelette d’artichaut

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Petit flan salé potimarron vanille

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Pissaladière d’endives aux épices

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Poicamole

poicamole

Potage d’endives au deux pommes et au lard fumé

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Potage mâche-patate douce, quenelle de brousse au curry

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Poulet basquaise

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Poule au pot

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Purée de patate douce et fenouil au parfums de coriandre et coco

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Radis Glacés au miel

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Quiche au thon et aux deux haricots

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Ragoût de seiches aux topinambours en sauce safrané anisée

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Raviolis carotte/brousse/argan et sa sauce légère à la vanille

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Riz au choux rouge

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Röstis de poireaux et de patate douce

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Rougail tomato-coing

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Roulés de dinde au vert de blettes et sa sauce crémeuse au blanc de blettes

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Rouleaux de printemps


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Sauce légère fromage blanc coriandre curry

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Salade de fenouil hot!

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Salade d’endives aux pommes

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Salade de pourpier et pétales de conté

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Salade de radis noirs

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Salade grecque Horta

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Salsifis et patate douce façon « potatoes »

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Samoussas de blettes aux figues

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Samoussas surprises (aubergine banane)

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Sauce tomate à l’orientale

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Soupe de Lutèce heuuuuu à l’oseille!

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Soupe tomato-poivro-coing réglissée

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Taboulé pleine forme aux brocolis

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Taboulé libanais au cèleri branche

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Tagli

atelles de poireaux au saumon

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Tagliatelles de poireaux à la carbonara

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Le tajine rhubarbe/patates douces à l’anis étoilé

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Tartare frais tomates kiwi

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Tarte aux blettes, gorgonzola et bacon

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Tarte au concombre

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Tarte courge butternut chaource et miel

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Tarte filo courgette saumon aneth

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Tarte fine à la tomate aux deux moutardes

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Tarte cajou carottes

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Tarte saumon pâtisson

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Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne

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Terrine de brocolis, chèvre et figues sèches

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Terrine reine des glaces, chèvre, pignon raisins secs

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Terrine ricotta-épinards

Terrine d’automne

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Tian provençal à la brousse de brebis sur confit d’oignons

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Timbale fraicheur de courgette et son taboulé mangue-basilic

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Tomates confites

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Tomates farcies au chèvre, vinaigrette au miel

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Tomates mozarella surprises


Tomato burger

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Trifle salé au poivron et au chèvre

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Tzatsiki de fenouil, menthe et raisins secs dans sa cuillère de fenouil

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Variation de concombre façon sushis

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Les verrines couleurs Jamaïque

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Verrines de pesto rosso et de fausse tapenade verte

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Wok de nouilles chinoises, poulet , curry madras, mangue et petits légumes


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Zaalouk d’aubergine

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