Quand les fèves se prennent pour les pois chiches de mon couscous…
Hé oui c’est le bazar, le couscous est végétarien, la graine n’est pas vraiment de la graine, les fèves prennent la place des pois chiches! Houlà quelle folie… Mais que c’est bon!!!
Raviolis carotte-brousse-argan et sauce légère à la vanille
Je me suis trouvée dans une impasse pour cette deuxième recette car mon idée tournait invariablement autour de quenelles que j’imaginais rondes, belles, moelleuses, agréablement colorées. Il n’en a rien été. En revanche, les gouts que j’avais choisi, étaient, eux, aux rendez vous : huile d’argan/vanille. Je sais d’expérience que la carotte et l’huile d’argan […]
Faux parmentier de carottes à la joue aux parfums de garam masala
Il est rare sur ce blog que vous y croisiez de la viande… Mais il en est une qui me fait fondre, tellement fondante elle est! A découvrir pour ceux qui la méconnaisse et à revisiter pour ceux qui l’idolâtre comme moi, la joue de boeuf est un morceau somptueux. Je suis très heureuse du […]
oui j’ai osé, Petits pois/carottes…
J’étais en compagnie de 3 amies quand j’ai comptabilisé les votes samedi déclarant le petit pois, roi de la semaine. Bien sûr, comme à chaque fois, mon esprit part ailleurs et je me demande inévitablement ce que je vais bien pouvoir vous proposer! Mes amies, voulant faire les malignes, ont proposé dans un élan de […]
Blanquette d’asperges à l’orange
J’adore la blanquette, enfin pour être exacte j’adore la SAUCE de la blanquette… Alors dans ma recherche d’idée pour ce spécial asperges, j’avais très envie d’agrumes pour l’accompagner, elle les aiment tellement les agrumes l »asperge… Puis j’avais envie d’une sauce toute claire, crémeuse alors ça a fait tilt citron, orange, crème, allez savoir pourquoi chez […]
