Nous avons tous un jour bavé sur la recette de Lilo. Alors quand je me suis enfin jetée à l’eau, j’avoue que je ne l’ai pas regretté. J’ai depuis toujours des magrets en train de sécher dans mon frigo. C’est facile, bluffant et on peut varier les plaisirs. Je les fais au piment d’Espelette ou […]
J’ai souvent dit que j’adorai la poule au pot. Et pour cause! Je fais grâce à ce plat le plein de légumes. Si moi, je suis du genre poule, mon cher et tendre est du genre boeuf 🙂 Ce qui me conduit à alterner ces deux plats et permet de varier les plaisirs même si […]
Cette recette tout droit inspirée de celle de ma maman est à l’image de la cuisine que j’aime. Un classique remis au goût du jour en dosant avec précision le nécessaire mais sans le superflu comme toujours dans mes recettes. J’y ai mis des olives vertes, ma mini Lavande adore mais rien ne vous empêche […]
Quand j’ai vu les 25 kg de pomme de terre de Maya, j’ai compatis et j’ai eu envie moi aussi de lui venir en aide. Je reconnais cependant que nous sommes de très petits consommateurs de ce tubercule pourtant incontournable pour de nombreux français. Si je fais le tour des recettes à l’occasion desquelles la […]
Lors du spécial aubergine, j’ai été surprise de ne pas voir passer ce plat que j’aime tant. Pour participer au jeu A vos casseroles du très beau site Ô délices sur le thème de la cuisine du monde, j’ai essayé de rester fidèle le plus possible à la recette grecque mais en allégeant ce qui […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fruit vedette fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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