Mince alors ! » Alain Ducasse http://www.lignepapilles.com/ma-ligne Sun, 06 Feb 2011 08:44:41 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 NATURE http://www.lignepapilles.com/ma-ligne/nature/ http://www.lignepapilles.com/ma-ligne/nature/#comments Sat, 15 May 2010 15:53:36 +0000 Alannie http://www.lignepapilles.com/ma-ligne/?p=2571
read more..]]> « Il est temps de revenir à l’essentiel et de retrouver le plaisir de cuisiner simplement les légumes, les céréales et les fruits qui sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée. C’est mon rôle de cuisinier de faire retrouver tous les goûts de la nature. Parce que bien se nourrir, c’est vivre mieux. »
Ce sont les mots d’Alain Ducasse en quatrième de couverture de son dernier livre « Nature ».
Ce dernier né est une mine d’idées savoureuses et simples. Aucune recette compliquée et quasiment pas de produits laitiers dans les recettes proposées, (tiens,tiens, voir l’article sur les acides gras trans!). Les céréales sont à l’honneur, et rien que pour cet aspect là, ce livre est précieux. J’ai adoré la rubrique « toujours en stock » ketchup maison, ail confit, citrons au sel, bouillon de volaille vont faire partie de vos basiques!
ED Alain Ducasse
« Nature »

J’ai eu la chance de gagner ce superbe livre avec le magazine « Saveurs »de mai 2010…

Alannie

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