Terrine d’épinards à la ricotta
Pour 6
1 briquette de lait concentré non sucré
3 oeufs
450 g d’épinards hachés
250 g de ricotta
3 c à s de farine
1 noix de beurre pour le moule
sel poivre
Prechauffer le four th 7 – 210°
Battre les oeufs en omelette ajouter le lait concentré, les 3/4 de la ricotta, la farine et les épinards bien égouttés. Saler poivrer. Bien mélanger.
Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré. Couper le reste de la ricotta et disposer au centre de la terrine. Recouvrir avec le reste de la préparation. Cuire environ 30 minutes. Démouler et déguster chaud … ou froid!
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Safsafal dit,
Recette testée et approuvée! L’une des toutes premières que j’ai placées dans mon blog nouveau-né
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