Interview

logo_papilles_lavande_2Alors stressée de venir aux EDG ?                                        
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

Non pas du tout…  qu’est ce qui pourrait te faire penser une chose pareille ?!
Ha, je vois… mon mari t’a dit que ces derniers temps,  je suis insomniaque ?!
Donc oui, je suis
anxieuse mais heureusement ces derniers jours ont été dense me permettant ainsi
de penser à autre chose….

Avais-tu déjà entendu parler des EDG
avant ?

A vrai dire, il y a 5
mois je ne savais même pas ce que signifiais le mot blogosphère…

Quels sont les blogueurs présents
aux EDG que tu connais ?

Aucun du fait qu’il y
a 5 mois….
Mais j’ai le sentiment
d’en connaître certains à force de lire leur blog ou d’échanger avec eux.

"Européennes du Goût",
qu’est ce que cela évoque pour toi?

C’est finalement la
version concrète de la culino-sphère virtuelle. Depuis la diversité de nos
cuisines, de nos histoires, de nos cultures, de nos nationalités qui apportent
ce camaïeu de personnalités sur la toile. Je perçois les EDG comme cela mais
avec ce contexte réel.

Qu’as tu à répondre à ceux qui
disent que les échanges virtuels sont froids et sans âme ?

Il y a des gens
sincères, d’autres moins, des gens qui s’impliquent et suivent de près, d’autres
ne font que passer, des gens cash ou des mielleux. Je crois que c’est le reflet
de la vraie société. De toute façon, derrière tous ces échanges virtuels il y a
des gens des vrais avec leur sensibilité propre. On ne peut avoir d’affinités
avec tout le monde mais les échanges épistolaires peuvent être émouvant,
constructifs, touchant… Il m’arrive que certains me fassent pleurer comme ça a
été le cas ce matin ou qu’au contraire je sois en train de rire bêtement, face à mon écran…

Un blog pour qui ? Pour toi ou les
autres ?Gateau_princesse

Au départ pour mes
enfants. Dans ma famille les femmes cuisinent bien mais ne transmettent pas.
J’ai passé des fois, des heures à la recherche d’un goût qui me manquait… J’ai
voulu épargner cela à mes enfants avec un livre de recette virtuel. Pourtant,
de suite j’ai choisi le nom de Ligne et papilles parce que c’était moi. La
recherche de recettes légères saines et gourmandes. J’ai toujours pensé qu’il
n’y avait pas une cuisine bien pour moi et une bien pour mes enfants. Je crois
que si c’est bon pour moi, ça l’est pour eux. C’est ainsi que j’ai construit
notre alimentation. C’est devenu pour les autres quand j’ai osé le montré à mes
amies et que l’une d’entre elle m’a demandé de lui donner des idées pour
cuisiner certains légumes. C’est cette idée qui est à l’origine du
« spécial légume »
qui vit sa
16ème semaine.

Kikimange tous les petits plats
préparés ?

La question qui tue…
MOI ! Hélas. Certes mon mari quand il est là, goûte,… quelque fois,
il aime et les enfants aussi… Je crois qu’ils
auraient préféré que je me sois spécialisée dans les pommes de terre sautées ou
les pâtes, ça aurait été plus simple… Mais je garde espoir, un jour ça viendra…Et puis, il y a les autres, ceux de passage, qui repartent toujours avec un petit quelque chose dans les mains ou dans l’estomac!

Où trouves tu
l’inspiration pour tes recettes?Tortillas_mangue

On me pose souvent
cette question. Je ne sais pas en fait. Je n’ai pas de muse… Quand je regarde
un légume je ne vois pas que le légume, je vois une forme, une couleur, un
goût… C’est comme ça que j’en arrive à détourner
 pas mal d’entre eux et que les petits pois on
donné naissance à du Poicamole,
le fenouil
à des cuillères végétales
, le brocoli
à de la tapenade
ou que je me suis amusée à cuisiner la
rhubarbe exclusivement en plat salé
. J’aime les contre-courants, la cuisine
qui surprend et qui amuse. Je déteste m’ennuyer en regardant une assiette. Je
suis persuadée qu’on peut manger léger et manger bon. 

Ta famille n’en a pas marre de
ton blog parfois?!

Ça a été très
difficile au début. Il a fallu que tout le monde trouve sa place. On a fait des
concessions. Je « ferme » à 20 h et je ne fais que passer le week
end…

La plus belle expérience faite grâce
à ton blog ?

Mon blog…

Ton plus grand succès culinaire ? et la plus grande cata?bonbons_choc
On va dire le premier
succès, car après c’est pas simple de savoir vraiment… c’était des bonbons croustillants au
chocolat et aux épices… (sur la photo!)
Pour les cata, heu la poubelle apprécie, mais je pense que c’était une terrine de légumes avec du lait d’amande et de l’agar agar… très très beau… mais pas bon du tout du tout…!!!

L’ingrédient dont tu ne peux te passer et celui que tu n’arrives pas à
écouler?!

J’aime tant de chose…
Je ne sais pas, joker !
Celui que j’ai du mal
à écouler, la noix de muscade râpée ! Ma mère m’en a acheté un énorme pot
il y a longtemps je crois bien en avoir pour 17 générations avant de m’en
débarrasser…

Une anecdote rigolote ?
Vous avez déjà coincé votre
fouet électrique plein de chocolat dans votre décolleté ? Ben moi oui, et
ce n’est pas drôle du tout sur l’instant !!!

Quelque chose à ajouter ?!
Quoi j’en ai pas dit assez ?

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