Le petit pois façon poicamole!
Je suis une gamine de 35 ans qui ne peut pas s’empêcher de jouer avec la nourriture! Plus de détourne, plus je m’amuse. En quand en plus, je goute et que c’est bon, je jubile comme une gosse! Et là, j’ai beaucoup jubilé!
Pour 2 :
300 g de petits pois frais
1/2 citron vert
1 piment oiseau
1 càc d’huile de sésame
sel
déco : piment d’espelette, feuille de brick, petits pois entiers cuits, huile de sésame.
Cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée. Les mixer avec un peu d’eau de cuisson. Ajouter le jus du citron, le piment oiseau sans les graines (avec si vous avez une mâchoire en acier) ainsi que l’huile. Bien mélanger et saupoudrer pour la déco de piment d’espelette.
Pour les petits croustillants à pois qui, je suis sure, ont attiré votre oeil exercé, découper des cercles dans des feuilles de bricks les huiler au pinceau avec l’huile de sésame. Poser des petits pois en retirant la peau entre deux ronds de bricks et écraser. Passer au four à 180° le temps de dorer. Servir avec des petits légumes frais!
Le saviez vous?
On obtient le tiers de petits pois, du poids avec les cosses autrement dit : pour 300 g de petits pois frais achetés, vous obtiendrez 100 g de petits pois après les avoir écosser.
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Minouchka dit,
Très sympa, j’aime beaucoup cette douceur.
leonine19 dit,
t’a raison , de t’amuser ainsi, rien de tel!
guylaine dit,
J’aime beaucoup, j’adopte, merci !
fabienne dit,
Mexici, Mexiiiiicoooo! lol On s’y sentirait bien non? Joli en tous cas et sans doute bien bon!
theCook dit,
Waouh, les croustillants à pois, ça a l’air beaucoup plus compliqué quand on voit la photo que quand tu expliques… un moyen parfait pour épater la galerie sans trop se compliquer la vie!
anne dit,
C’est vraiment sympa comme idée! moi aussi j’aime bien m’amuser en cuisine.
Tiuscha dit,
Très sympa, ton idée, j’en profite pour te coller le lien de ma recette de velouté de petits pois à la menthe… Tu sais que ma messagerie est capricieuse et n’envoie pas les liens (toujours pas réparé)http://saveurpassion.over-blog.com/article-6163850.html
A bientôt !
Chris dit,
Des idées amusantes, mais qui font leur effet…Bonne idée!
suiksuik dit,
J’adore !!!!!! A faire !!!!
matylda dit,
super cette recette! vachement originale !! je noooote !!
bergeou dit,
C’est très sympa !
Liliy dit,
Merci de nous faire partager ta jubilation! J’adore tes croustillants à pois verts! Très jolis!
mamina dit,
Très, très belle idée.. tu démarres fort!
Lauriana dit,
Excellente idée, je prends note!
hélène dit,
Tu t’es vraiment bien amusée. j’aime beaucoup.
chantal33 dit,
Je comprends ta jubilation…j’aurais jubilé moi aussi! Ta recette est magnifique , félicitations pour ton esprit créatif!
Edith dit,
Quel esprit créatif !!J’adore l’idéeBises
Anne dit,
Excellente idee et photo magnifique. J’adore !!!
Annie dit,
Bravo pour ton imagination, j’aime beaucoup !
marie-pierre dit,
Bravo c’est superbe!!! Pourquoi je n’y ai pas penssé,je vien de faire du guacamole à l’avocat…
Lolotte dit,
Pourquoi pas…version revisitee et rigolote des mushy peas anglais facon mexicaine!
Labyrinthe dit,
Super recette c’est une fois de plus une idée super sympa
gredine dit,
Rien que le nom me plait
claire dit,
mmm, j’ai beau adorer les petits pois purs, je pense que je me lancerai un de ces 4 dans ce guacamole qui ne peut que me plaire.Merci de tes passages des derniers jours sur mon blog et de tes encouragements.
reinefeuille dit,
effectivement je me demandais à quoi étaient ces droles de petites tuiles !
soumia dit,
c’est vraiment superbe ! bravo !
Sophie dit,
Trop bien ! Vive le poiscamole !
Mirabelle dit,
excellente idée cette recette apéritive! à essayer très bientôt…
lili63 dit,
ces chips de petits pois , quelle belle invention !
Cess dit,
moi je vote pour le poicamol !! j’adore l’idée et je redécouvre décidément les petits pois cette semaine !
hélène dit,
Lavande, je me suis creusée la tête hier avec le petit-pois mais je ne suis trés créative et m’inspire beaucoup des autres. J’avais testé l’année dernière une soupe de petit-pois signé Mercotte à l’huile de noisette. C’était divin. Je te laisse le lien pour ma particpation.http://chez-becky.blogspot.com/2006/07/soupe-glace-de-petits-poisversion.html
BisesHélène
Marie, Paris dit,
Tu as eu raison de te faire plaisir, et encore plus de le partager 🙂
Jess dit,
Ca a l’air delicieux .. et cette couleur ….
Annellénor dit,
Géniale imagination ! Et superbe !Bravissimo ce mon dernier mot !
claire dit,
j’en ai fait samedi soir, comme une barbare, avec uen boite de petits pois et de la poudre pour guacamole, mais en tout cas l’idée venait de toi et les convives peu convaincus avant ont trouvé ça bon et chouette après !
coco chantrelle dit,
J adore m amuser aussi dans la cuisin,je dirais que c est plus un jeu pour moi de préparer à manger à Manon ,qu ‘une corvée!!Je retiens ta recette!Hop ,elle est archivée
Dominique dit,
Je pense avoir une variante encore plus « light », idéale pour mettre en appétit : je cuis à l’eau un mélange de légumes (style poëlée surgelée, ou haricots verts/brocolis/Champignons de Paris). Je laisse refroidir et égoutter. Je mixe avec le jus d’un demi citron, une tomates en petits dés et suffisamment d’épices à guacamole pour mon goût. Sel et poivre éventuellement.Qu’en pensez-vous ?