Muffins Matcha-framboises-Soja
Et oui, moi aussi, je suis une fashion victim et je me plie au dictat de la mode du thé Matcha. En réalité je suis très, très curieuse et je n’aime pas rester dans l’inconnu d’un aliment. Je l’ai cherché longtemps ce thé avant de me dire « mais c’est bien sûr! », il y a une grosse boite devant laquelle tu passes des heures et on trouve tout avec la grosse boite… Et je l’ai trouvé bien sûr, je l’ai commandé ici car c’était le meilleur rapport qualité prix. Et la précieuse poudre verte est arrivée jusqu’à moi. Et depuis rien… Enfin si, des tas d’idées mais il fallait avant de concrétiser que je fasse connaissance avec la chose. C’est avec ces petits gâteaux que j’ai choisi de le faire. Trop bon…
Pour 8 muffins :
250 g de farine
75 g de sucre
150 ml de lait de soja
2 oeufs
35 g d’huile
2 càc de thé matcha
24 framboises
1 c à c de levure
1 pincée de sel
Mélanger
farine, sucre, le thé et levure au batteur ainsi que la pincée de sel.
Incorporer les oeufs, l’huile et enfin le lait. Déposer une cuillère de pâte
dans les moules à muffins, déposer deux framboises dans le
centre, finir de remplir les moules au 3/4 et remettre une framboise sur le dessus en l’enfonçant un peu. Enfourner à four préchauffer à 180° pendant 25′.
194 cal pour un muffin
Ils/elles ont testé et aimé :
Lola, lectrice.
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sarita dit,
Mmmmmmm les framboises… Le lait de soja est obligatoire?
Lisanka dit,
Appétissant comme tout!!!!
leonine19 dit,
super le premier essai…moi aussi la prochaine fois je l’acheterai via le net car bcp moins cher!
Eliz dit,
Superbes associations!!!!!!Bravo!!!
Lavande L&P dit,
Non bien sûr mais je trouve que le soja fait un élégant mariage avec le matcha.
nuage de lait dit,
ca me fait penser qu’il me reste du thé Matcha , va falloir queje m’occupes de luibon samedi
gourmandebleue dit,
Ils sont superbes j’en ai depuis quelques temps à la maison mais je ne sais quelle recette tester pourquoi pas la tienne elle me plait bien
choumie dit,
Tes photos sont un supplice pour mes papilles !!
mayacook dit,
A tester très vite!
irisa dit,
je l’ai ce thé matcha ! acheté à Lille ! mais je ne m’en sers pas encore trop : question d’éducation des papilles et d’apprentissage à l’utilisation du produit !
Camille dit,
J’adore tes photos! Matcha-framboises, ça doit être super 🙂
_Dali_ dit,
Ils sont trop appétissants tes petits muffins !Merci pour le lien 🙂
gredine dit,
Comment sais tu que je viens de recevoir ma commande de thés Mercredi et que je viens pour la première fois de prendre du thé matcha. Ne serais tu pas un peu sorcière ????
$ha dit,
Ca tombe bien j’ai justement envie de muffin à ce moment précis! Zut, le thé matcha ne se trouve pas chez moi, il va falloir que je détourne ta recette…
Sophie dit,
matcha/framboises… quelle belle association. il en reste ??
cocotte dit,
moi c’est l’agar-agar… le matcha je connais depuis longtemps, et je suis contente que ce soit la mode car c’est désormais plus facile de le trouver! bien vu pour un premier essai, l’association avec les fruits rouges en général ça rate pas!
chantal33 dit,
J’aime ces petites douceurs du week-end!
marie-pierre dit,
Je pense comme Chantal…Cette association est à tomber!!!
Bige dit,
Me donne faim, tout ça ! Et pourtant, j’ai déjeuné…Vais-je trouver 1h pour tester ? En tous les cas, je garde en réserve : ça me plaît trop !
Tiuscha dit,
Je ne connais toujours pas le matcha, je ne sais absolument pas quel goût ça a, alors je serai bien en peine de juger mais cela a l’air moelleux doux-acidulé, non ?
hélène dit,
Il va vraiment falloir que je me calme sur le sucré. Ils ont l’air succulents tes muffins.
Lolotte dit,
Je suis restee sceptique sur son gout apres ma decouverte de ce the sous forme de glace…En muffin, surtout decores de leur petite framboise, il me tente beaucoup!
Cess dit,
oh je craaaaque !! merci je découvre que j’ai faim !! lol
eva dit,
Très envie de goûter !
...Hélène... dit,
oh comme ils me plaisent tes petits muffins… je suis comme toi quand on parle un peu trop souent d’un ingrédient que je ne connais pas faut que je teste!! bizz à toi et bonne journée
Lola dit,
Magnifique recette! Les muffins sont tout simplement parfaits; ni trop gras, ni trop sucrés…Vivement le petit-déjeuner de demain!:)
STANMI dit,
Adepte des muffins en tout genre, je pense essayer ta recette, juste une question : le thé vert apporte-t-il un goût aux muffins ou juste un peu de couleur ? Merci