Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne
C’est super bon! Je ne sais pas ce que j’ai préféré : les cackers à la farine de châtaigne si doux si sucrés, ou la tartinade avec son gout de cajou! Bref va falloir que vous essayiez les deux pour me donner votre avis!
pour la tartinade :
250 g de potimarron cuit
15 g de purée de cajou en magasin bio
Curry
sel
Poivre
Tout mélanger. Le curry en mettre très peu sinon il couvre le goût de la purée de cajou ce qui est dommage.
Réfrigérer.
pour une vingtaine de crackers:
60 g de farine de châtaigne
60 g de farine complète
20 g d’huile d’olive
45 g d’eau
1/2 càc de sel
sésame
Mélanger tous les ingrédients sauf le sésame et laisser reposer 30 minutes. Etaler finement et saupoudrer de sésame et passer dessus le rouleau à pâtisserie. Découper les cakers et les mettre sur une feuille de papier cuisson 15 minutes environ à 180°.
Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne
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Lisanka dit,
Chataîgne/potirron, je me réserve cette association dans un gâteau 😉
Labyrinthe dit,
Tiens je me suis fait exactement la même tartinade à part que je l’ai dégutstée comme une purée, un vrai délice. J’ai hésité à prendre une photo et à proposer ma recette mais finalement j’ai bien fait de m’abstenir ;)Je testerais volontiers tes crackes 🙂
mamina dit,
je retiens cette jolie idée du curry, même en petite quantité.
matylda dit,
j’adore la couleur de cette tartinade !
luckydoth dit,
Toujours à la recherche de recettes légères je trouve celle-ci parfaite pr un apéro dinatoire comme je les aime : on grignotte, on tartine, mais des choses goûteuses et en même temps équilibrées et avec des légumes… Souvent oubliés des apéros!
luckydoth dit,
Sur ma lancée, j’ai oublié de demander où on trouve de la purée de cajou… Magasin bio? Merci d’avance!
Qaly dit,
ce que ça me plait cette tartinade…par contre pour dénicher un potimarron… y en a pas au marchand de légumes..
mayacook dit,
Superbe association! A tester très vite!!
mayacook dit,
Et voilà pour toi:
Annellénor dit,
Jolie version, je crois que je vais adorer cette association !Ma participation :
Edith dit,
Tes crakers me tentent beaucoup et ton idée de purée de cajou c’est sympa . C’est toi qui la fait ?Bises
Tiuscha dit,
Très sympa ce petit goût de cajou sur le potimarron…
Marie-Pierre dit,
J’ai vraiment pris goût au potimarron ‘oupsss! je n’ai mis qu’un « r » dans post), j’en suis à ma troisième recette ! je n’ai aucun doute quand au succès de ta tartinade car, bien que je n’ai pas encore goûté à la purée de cajou ce doit être divin !
Eol dit,
Hummm extra ta recette!!! Vivement que j’ai plus de temps pour l’essayer!!! Par contre je n’ai pas de noix de cajou, c’est grave docteur?En tous les cas je crois que comme toi j’aurai du mal à savoir ce que je préfère…
Virginie dit,
Potimarron et curry, chouette du goût et de la couleur!!!!
Minouchka dit,
Mais où vas tu chercher toutes ces idées !!!???
Eliz dit,
Purée d’amande et de sésame at home mais tjs pas de purée de noix de cajou, mais tant pis cette tartinade colorée me tente bien!!!
Auralyn dit,
Une tres belle association de saveurs et de textures, j’aime beaucoup!
Clémentine dit,
C’est une bonne idée le potimarron-cajou! Moi qui ai la chance d’en avoir dans mes placards, il faudra que j’essaye! Voici ma recette : http://plaisirsante.canalblog.com/
Camille dit,
Hum j’adore le potimarron, ça doit être délicieux…
gourmande bleue dit,
cette tartinade et ces crackers me séduisent totalement
blablababs dit,
j’ai testé tes crackers, ils sont succulents!!bravo!
izou dit,
Voici ma recette,avec le cousin antillais du potiron,le giromon
domie dit,
J’ai failli oublié mais voici ma participation :
domie dit,
je voulais écrire : j’ai failli oublier !!
Alice Merveilles dit,
MMMM
ce soir je viens de manger des cubes de potimarron, simplement cuits avec un demi KUB et un quart de litre d’eau… Delicieux. Du coup j’ai cherche des recettes et la je crois que je vais la tester tres bientot !!! bonne idee, en plus ca fait une tartinade (presque) dietetique !!
lavande dit,
@ Alice Merveilles : je garde un souvenir ému de cette recette! Nous avons adoré!
westie92 dit,
Je viens de tester les crakers à la châtaigne … c’est DE-LI-CIEUX !!!