Arrow-root Fécule extraite du rhizhizome de la maranta, plante cultivé dans les régions tropicales. A utiliser à la place de la maïzena par exemple.
Le sirop d’agave est extrait de l’agave, une plante grasse du Mexique. C’est un produit entièrement naturel.
Exceptionnellement
riche en fructose naturel (90% des hydrates de carbone sont du
fructose) et d’un pouvoir sucrant supérieur aux sucres traditionnels
tout en étant plus bas en calories (308 kcal pour 100 g), il est
soluble et contribue à une alimentation équilibrée.
Sa texture et son goût sont proches du sirop d’érable et il est très apprécié des enfants.
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