Quinzaine de l’oignon : recette d’une lectrice
Cette semaine j’ai carrément manqué d’assiduité en cuisine, la faute à une angine…
Je vais tâcher de me rattraper la semaine prochaine. N’oubliez pas demain le récap oignon qui promet d’être génial.
Une recette de Anne Marie pour ce spécial oignon. Merci à elle de sa contribution et de nous faire connaitre cette recette qu’elle apprécie.
Oignon farci au jambon
oignon
jambon
purée de pomme de terre
râpé
huile
crème liquide
moutarde
sel, poivre
Pelez les oignons, les plongez dans l’eau bouillante salée, les laisser
cuire pendant 20mn.
Hachez le jambon, le faire dorer dans une poêle, faire
une purée de pomme de terre, ajouter du râpé et le jambon saler et
poivrer. Lorsque les oignons sont cuits, laisser tiédir et couper la
partie supérieure et réserver la pulpe, hachez là et la faire revenir
dans une poêle puis ajouter de la crème liquide + moutarde, dans l’oignon
mettre la purée + jambon.
Mettre au four pendant environ 30mn puis à la
sortie du four dressez les oignons sur un plat et entourez les de la
sauce pulpe + crème et servez aussitôt!!
Bon appétit
Je ne sais pas vous, mais moi ça me donne drôlement envie d’essayer!
Merci de l’encourager par vos commentaires.
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Miaou dit,
Une recette originale et sympathique … et j’adore l’association purée et oignon …. et purée-jambon a un gout d’enfance qui devrait seduire ma petite famille …Lavande prend bien soin de toi !Bizzronron et merci Anne-Marie pour cette recette.
Virginie dit,
J’ai vu défiler beaucoup de recettes de tarte à l’oignon (que j’apprécie d’ailleurs) mais celle-ce je ne connaissais pas. C’est très original!Alors merci à Anne-Marie pour cette recette!Bon rétablissement Lavande!Bises
Véronique dit,
cette recette est très orignale et appétissante, j’ai moi aussi très envie de la tester.
Corinne dit,
Je n’avais jamais pensé à faire des oignons farcis, qu’elle bonne idée !
damouredo dit,
Ce que je préfère…c’est la photo du couple super sexy d’oignons. Je rigole à chaque fois que je le regarde !! La « fille », c’est celle de droite ?
Edith dit,
Rétablie toi vite la santé est un bien précieux et les angines ne sont pas à prendre à la légèreBisous
Natacha dit,
Je n’aurais jamais pensé faire un oignon farci. Merci pour cette bonne idée!
jouda dit,
Bonjour Chère Lavande
C’est juste une petite pensée pour toi, car depuis le 16 août je n’ai pas reçu de courrier de ta part.
J’espère que tu savoures de très bonnes vacances.
Bien le bonjour de Tunis
jouda