Quinzaine du haricot beurre : Tagliatelles pas comme les autres!

L’idée de cette recette est de jouer sur la ressemblance entre les tagliatelles et les haricots beurre pour planquer ces derniers. Et présentés comme ça, je ne connais personne qui y résiste! Certes l’idée est simplissime mais les Brindilles ont adoré ce qui méritait bien de faire figurer ces tagliatelles d’un genre particulier sur mon blog! seulement une photo car c’est pas super joli, joli mais honnêtement délicieux…

haricots beurre tagliatelle1.jpg

Pour 4
400 g de haricots beurre
350 de tagliatelles fraiches
1 gousse d’ail
la moitié d’un oignon
1 càc d’huile d’olive
1 càc de fond de volaille déshydraté
15 cl de crème à 15%
sel
Poivre

Blanchir les haricots dans une eau bouillante salée durant 7 minutes.
Dans l’huile d’olive, faire revenir rapidement l’oignon, ajouter l’ail écrasé au presse-ail et remuer quelques secondes. Ajouter alors la crème et le fond de volaille. Remuer. Ajouter enfin les haricots beurre, saler, poivrer et laisser mijoter à feu très doux.
mettre l’eau des tagliatelles à chauffer. Saler l’eau généreusement. Les cuire le temps de cuisson recommandé par le fabriquant. Au moment du service mêler les haricots à la crème aux pâtes.

logo_imprimante Tagliatelles aux haricots beurre

D’autres tagliatelles qui feintent?

Tagliatelles de poireaux à la carbonara

 

carbonara_lardons

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Posté par Lavande le 24/09/2008


Catégories: Recettes Commentaires: Comments are off for this article

  • damouredo dit,

    V’la t’y pas qu’elle nous fait des chichis…Doodle for a noodle…Coins arrondis sur ses photos…et comble du comble…Elle va nous planquer des haricots sous les pâtes…je vais l’dire d’abord !!

  • damouredo dit,

    Ah j’ai oublié de te demander…C’est quoi le « truc » rouge qui fait la danse du ventre sur les lasagnes ? Viande des grisons ?

  • lavande dit,

    @ damouredo : non c’est du jambon cru que j’ai fait griller une minute au micro-onde, les gamins adorent! Stp, tu peux ne pas le répéter pour les haricots? 😉

  • Clémentine dit,

    Quelle idée originale! Tes tagliatelles n’ont pas du en revenir!

  • Emy dit,

    je ne sais pas ou il faut que je poste le lien pour participer au récap pâtisson alors je le met ici…
    http://unjourunbonheur.canalblog.com/archives/2008/09/22/10671447.html

  • Botacook dit,

    Mmmmh, ça a l’air délicieux, je garde l’idée pour faire manger des haricots à mon homme (j’en ai encore plein dans le congélo!) 🙂

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