Dans la série « je continue à apprendre à cuisiner japonais », s’il en est un avec lequel il faut être copain dans cette cuisine, c’est le tofu. Il revient assez souvent. Moi le tofu ça fait des années qu’à part dans la soupe miso où je le mange avec plaisir ou quand il est fumé qu’il […]
C’est un coup de coeur que j’ai envie de partager avec vous. Certains savent que je suis une grande amoureuse de design, en particulier de mobilier contemporain. Et quand le design rentre dans mon assiette, cela ne peut que me faire succomber. J’ai donc eu envie de relayer cette information et de vous présenter cette […]
Saumonade comme la thoïonade… Bref je n’ai pas voulu lui donner le nom de rillettes car les matières grasses sont quasi inexistantes… enfin en comparaison aux rillettes de saumon incluant du beurre ! Le saumon c’est du « bon » gras. je trouvais dommage de gâcher la chose (d’un point de vue purement nutritionnel) avec du beurre. […]
J’ai été contactée la semaine dernière pour participer à une émission de télé. Mon premier reflexe a été un grand non. Puis, à la réflexion je me suis dit que c’était une expérience à vivre, comme on ne vit qu’une fois et que le ridicule ne tue pas… J’ai fini par dire oui. J’ai eu […]
sur le blog A la recherche du Flan perdu et le gagnant est l’ananas !
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fruit vedette fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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