Salade de pois chiches à la pomme verte
Un mélange aussi improbable que délicieux auquel je n’aurai jamais pensé si je n’y avais goûté lors de notre rencontre entre Cigales en octobre dernier. La pomme avec les pois chiches et bien croyez moi, c’est du tonnerre !
Je n’ai plus la recette en tête de ce que j’ai mangé avec les cigales mais j’ai adapté à mon goût. Cannelle, cumin, vinaigre de cidre et de l’ail, donne une ensemble très parfumé. Bon évitez le rendez-vous galant après ce plat sauf si c’est avec un vampire mais à part ce détail c’est VRAIMENT à essayer d’urgence.
1 grande boite de pois chiches au naturel
1 pomme verte granny smith
1 gousse d’ail
2 pincées généreuses de cannelle
2 pincées généreuses de cumin
sel
2 càs de vinaigre de cidre
3 càs d’huile d’olive
Pas grand choses dire… On mélange huile, vinaigre et les épices. Ajouter les pois chiches égouttés et la pomme coupées en petits dés. Mettez l’ail dégermé et écrasé. Saler à votre goût. Allez zou à table : une recette pour maman ultra débordée 🙂
Ils/elles ont testé et aimé :
Bache, blogueuse
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clemence dit,
une association originale qui me tente…
La fourmi des caraïbes dit,
Une association originale et très sympa !
Virginie dit,
Mmmmmmm! Je prends note!
Bises
Eleonora dit,
Une belle recette, bien savoureuse…bon week-end !
Mona dit,
oui çà me donne envie de tester l’association…
en lisant trop vite, j’ai cru que tu y avais ajouté des cigales (hum !)
Bon week-end à toi Lavande !
Miaou dit,
Coucou !
J’adore les salade de pois chiches et je tente celle-ci rapidement.
Bizzronrons de Miaou
babouchka dit,
J’adore les pois chiches, je vais essayer de trouver un vampire…
Nouchka dit,
peut-être faut-il mettre l’ail dans la sauce la vieille afin qu’il soit « cuit » par le vinaigre. Ainsi, il est plus facile à digérer.
Miruka dit,
Très originale ce duo, et la photo fait bien envie ! 🙂
*Choco* dit,
Une recette bien sympathique…
mamapasta dit,
belle association, j’y collerai bien du gingembre au lieu de la cannelle , et je note l’idée pomme/ ail / pois chiches
sab dit,
je suis conquise
Grenadine dit,
Je suis plus cigale que vampire et, j’adore l’ail lol.
J’ai justement des pois-chiches qui s’ennuient dans mon placard, je vais essayer ta recette qui à l’air toute fraîche.
Bonne soirée.
Zaza dit,
J’avais lu que pour mieux digérer les pois chiches on pouvait enlever la petite pellicule de peau.
Je n’ai mangé qu’une recette de pois chiches et j’ai trouvé ça très bon, alors marier a des pommes, whoau ca doit etre top!
Bisous
Zaza
lilidu34 dit,
samedi j’ai fais la salade je me suis régalée très bon mariage avec les pommes merci
Dada dit,
Je te crois et je me lance, je mettrai la pomme verte presque partout 😉
bache dit,
Testé et approuvé à l’instant même 🙂 J’y ai ajouté quelques raisins secs et un peu de persil, c’était extra !