Les recettes des Julie : Pastilla aux amandes et graines de sésames

Après une pause obligatoire, en raison de mon déménagement et de la cruelle conséquence de celui-ci  : une looooogue déconnexion du oueb, Monsieur Neuf m’a enfin rendue ma connexion sur le monde. Me revoici pour animer ma rubrique « les Recettes de Julie ».
Il est très rare que je ne cuisine pas  une recette marocaine en semaine, dimanche c’était couscous et il manquait une petite douceur….
Il faut dire que nous apprécions en particulier le briouat aux amandes mais connaissant Lavande il fallait trouver un compromis entre ma recette préférée et la ligne ;-)
Le résultat est bien sympathique et sera idéal pour un repas de fêtes qui change de la traditionnelle bûche !
Alors place à la pastilla aux amandes et sésames !!!

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Pour deux amoureux:

Ingrédients:

  • 125 gr d’amandes en poudre
  • 70 gr de graines de sésames
  • 50 gr de sucre
  • 2 cs de fleur d’oranger
  • 1 belle pincée de cannelle
  • 4 feuilles de bricks
  • beurre
  • miel

Faire griller les graines de sésames dans une poêle huilée.
Dans un saladier , mélanger la poudre d’amandes , les graines , le sucre et la cannelle.
Prendre un récipient rond , déposer une feuille de brick , badigeonner de beurre et ajouter la deuxième feuille.
Disposer une bonne couche de la préparation et refermer la pastilla en rabattant les feuilles.Serrer bien!
Retourner la pastilla et enfourner à 160°c pendant environ 30 minutes.
A la sortie du four , arroser de miel et de graines de sésames grillées!

Retrouvez toutes mes recettes sur Ligne et papilles dans la rubrique « les recettes de Julie« 

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