Les recettes de Julie : Crème aux oeufs et à la rose
C’est une recette que je fais depuis longtemps, aromatisée à la vanille sur un fond de caramel….Mais il était temps de la modifier un peu et de la mettre à la sauce marocaine…
Voici donc mes crèmes aux œufs et à la rose….
Pour 4 ramequins:
Ingrédients:
- 3 œufs
- 2 cc de poudre de roses
- 60 gr de sucre
- 0,15 l de crème liquide légère
- 0,35 l de lait écrémé
Faire bouillir le lait et la crème avec la poudre de roses, afin que le parfum se diffuse.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Filtrer le lait afin de retenir les morceaux et de rose et l’ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger. Préchauffer le four à 180°c. Placer vos quatre ramequins dans un plat rempli d’eau et laisser cuire environ 40 minutes à 180°c.
150 kcal par ramequin
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sab dit,
des petites cremes qui ont l’air tres bonnes
syl dit,
humm belle idée, j’ai de l’eau de rose à la place de la poudre, je vais essayer.
bises.
La fourmi des caraïbes dit,
Je ne connais pas la poudre de rose, en tous cas tes crèmes doivent être bien parfumées !
Bonne journée !
Tweet dit,
Hummmm ! Avec quelques pistaches en accompagnement… Un vrai délice sans aucun doute
Dada dit,
J’adore ces parfums d’ailleurs dans une crème rassurante!
Très bonne soirée
P.S. Je ne te l’ai pas encore dis mais je voulais te féliciter pour Cook-shop, tu as fait un très beau travail
Mélanie dit,
une tres bonne idée ce petit gout de rose dans tes crémes!
bonne journée!
aka Tweet | Crème à l’orange sans lait dit,
[…] en faisant la tournée de mes blogs préférés, ma gourmandise a été attisée par la recette de crème aux œufs et à la rose de Julie. J’ai eu également l’envie de faire une petite crème non pas à la rose mais à […]