Un petit rappel car c’est vraiment le moment de penser sérieusement aux mets qui vont régaler votre tablée ce week-end. Alors souvenez vous de ces deux recettes d’agneau. deux cuissons basses températures pour un résultat d’une viande à manger à la petite cuillère! Agneau confit au vin et à la framboise Agneau pascal, gigot de […]
Comme bon nombre de cuisiniers amateurs, je regarde tous les lundis l’émission Top chef sur M6. Et TOUS les lundis, nous avons droit à des recettes avec du thon rouge… qui me font voir rouge ! Et chez M6, comme on a peur, de rien le mercredi on vous rappelle combien vous êtes irresponsables de […]
Bientôt 2 ans que j’ai publié la recette de ces galettes au parmesan. Elles sont devenues un incontournable de ma cuisine. Délicieuses et esthétiques, (re)découvrez les ici (clic) !
Ce genre de céréales on en trouve plein dans les hypers. Elles sont vendues pour être énergisantes et souvent perçues comme des aliments santé. Or, on y trouve le plus souvent des ingrédients raffinés : sucre, farine avec des index glycémiques élevés et tout un tas de cochonneries qui en aucun cas ne calent les […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fruit vedette fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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