Les recettes de Julie : Baklawas aux amandes à l’européenne!
Voici une recette adaptée à notre frigo car elle ne demande pas des ingrédients introuvables!
Elle est assez simple et rapide , alors lancez vous!
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 125 gr d’amandes en poudre
- 2 cs de sucre ( on peut largement s’en passer)
- 2 cs d’eau de fleur d’oranger
- 1 cc de cannelle
- un peu de beurre
- miel
Mélangez la poudre d’amandes avec la fleur d’oranger , le sucre et la fleur d’oranger pour obtenir une farce homogène.
Préchauffez vote four à 200 °c.
Beurrez un moule et disposez votre première pâte feuilletée.
Versez votre farce de façon uniforme puis déposez le deuxième pâté feuilletée.
Beurrez un peu en surface à l’aide d’un pinceau puis avec un couteau , découpez en losanges ou carrés réguliers.
Enfournez à 180 ° c pendant une quinzaine de minutes.
Dès la sortie du four, arrosez les baklawas avec du miel tiède.
Laissez refroidir avant de les séparer.
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PHILO dit,
Trés appétissant, une version bien sympa aussi
Miruka dit,
J’ai goûté à cette pâtisserie à ma cantine scolaire il y a quelques jours, j’ai vraiment beaucoup aimé. Cette version maison me tente bien !
Syl dit,
Hummm, qu’est ce que ça doit être parfumé !Bises
Dada dit,
J’adore ça et cela fait des siècles que je n’en ai pas mangé. Tu m’as redonné envie 🙂 Bon week end!
Tweet dit,
Oh my God ! Elles ont l’air terrible. Je sens sous la texture des amandes…
sab dit,
avec les amandes je prends
sandra dit,
c’est recette est facile, en plus ça à l’air très bon c’est parfait pour moi!
mamapasta dit,
mais cela ferait des galettes des rois orientales, ça!
CClaudia dit,
Je n’ai jamais encore goûté de baklavas : ça à l’air super bon !
damouredo dit,
Ohhhh tu vas faire un heureux ici. Il adooooooore ! Je vais lui montrer ta recette alors.
Mélanie dit,
Bonsoir,
cette version me plait bien! sympa en petits carrés avec un thé !
bonne soirée,
Mélanie
mimi dit,
Bonjour.je suis très tente par ta recette quand tu écris amande en poudre ce c’est la poudre d’amande qu’on trouve en sachet en grande surface? Comme la poudre d’amande va…e par exemple? Car sur ta photo la poudre donne l’impression d’être assez épaisse,est ce le fait que la poudre d’amande gonfle? Merci pour tout car j’ai un peu peur de me lancer…
mimi dit,
Comment est on tenu informe des réponses?
Lavande dit,
Bonjour, oui la poudre d’amande et l’amande en poudre c’est la même chose. Vous en trouverez de bonne qualité et à un prix abordable sur cook-shop : http://cook-shop.fr/recherche?orderby=position&controller=search&orderway=desc&search_query=poudre+d%27amande
mimi dit,
Merci pour cette réponse rapide c’est vraiment gentil, combien de miel je doit prévoir ? Je m’excuse pour tant de sollicitation mais j’ai peur des raté . Merci beaucoup pour tout
anisette84 dit,
Bonjour, vous dites :
« Mélangez la poudre d’amandes avec la fleur d’oranger , le sucre et la fleur d’oranger pour obtenir une farce homogène ».
Est-ce qu’il ne faudrait pas ajouter la cannelle avec le sucre?