Crackers maison pour gagner un mixer !
Oyé oyé mes amis ! Today je vous offre la possibilité de gagner un chouette robot qui vous permettra de faire les pâtes, de mixer, de mélanger, de pétrir, toussa toussa…
Pour l’occasion, j’ai réalisé une chouette recette de crackers qui sera super branchouille cet été et sera déclinable à l’infini 🙂
Pour être originale, j’ai parfumé ces crackers avec des algues en paillettes, mais aussi en les parsemant de sel bleu de Perse ou de parmesan.
Ils sont croquants et n’ont rien à envier à ceux du commerce bien au contraire !
500 g de farine
50 g de beurre
1 càs d’huile d’olive + 2
1 càc de sel
1 càs de miel
27 cl de lait
3 càs de laitue de mer en paillettes
Mélanger la farine avec le beurre froid coupés en petits bouts, le sel et 1 càs d’huile d’olive. Ajouter ensuite progressivement le lait et le miel. La pâte obtenue est élastique et non collante.
Préchauffer le four à 200°.
Étaler une un plan de travail fariné sur une épaisseur de 3 mm maxi (le secret est vraiment là une pâte très fine) ! Alors là j’ai rentré sur cook-shop les règles à pâtisserie, ben je peux vous dire que ça change la vie ! Vous pouvez ensuite mettre directement sur la plaque et découper vos crackers. 4 cm de côté de trouve ça choupi, mais là c’est à chacun de voir. Badigeonner d’huile d’olive, avec les dents d’une fourchette faire des petits trous et enfourner environ 10/12 minutes.
Lors de la dernière fournée, ne cuire que 5 minutes les crackers, éteindre le four et remettre tous les crackers dans le four. Cette deuxième cuisson aura pour effet de bien assécher les crackers et de les rendre très croustillants.
***
Maintenant à vous de jouer !
Pour gagner un mixeur Braun Multiquick Artiste Pâtisserie (avec son crochet pétrisseur permettant de réaliser les pâtes à tarte et les pâtes levées), voici la règle du jeu : Réaliser une recette estivale à partager entre amis ou en famille d’un plat dont la pâte est faite maison.
Si vous avez un blog : vous avez jusqu’au 4 juillet minuit pour publier sur votre blog une nouvelle recette avec un lien vers cet article. N’oubliez pas de me prévenir par mail (rubrique m’écrire sous la bannière) ou en laissant un commentaire ici sur ce post, que vous avez publié une recette participant au concours.
Si vous n’avez pas de blog : pour participer, il vous suffit de m’envoyer votre recette (avec photo) également par mail lavande(at)lignepapilles.com jusqu’au 4 juillet.
La recette la plus créative et originale recevra le Multi Quick Pâtisserie (un gagnant par blog organisateur). Le gagnant sera dévoilé le 6 juillet.
Précision supplémentaire donnée par Braun : les participants ne peuvent concourir qu’avec une seule recette via un seul blog et ne peuvent donc pas soumettre leur recette sur plusieurs blogs.
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Gen dit,
Ouais des crackers maison!
-> Rien de mieux que le home made, pas vrai ?
Natacha SG dit,
Chouette ces crackers. Je ne sais pas si cela donnerait le même résultat sans gluten.
Tu pourrais faire une petite photo de ton utilisation des règles à pâtisserie. Je ne visualise pas ;-(
-> Esmeralda m’a demandé la même chose ! je vais devoir le faire exprès pour vous deux !
Babali dit,
Dis je peux jouer ??
-> J’en serai heureuse et flattée !!
Miruka dit,
Avec leurs petits trous et leur forme gondolée, on dirait vraiment ceux du commerce, bluffant !
-> Et oui ma pauv’ dame on en est réduit à imiter les industriels lol
sab dit,
moi j’adore les crackers qui cra crac
->Alors ils sont pour toi !
CookEasy dit,
Je souhaite participer au concour.
Le lien vers ma recette est le suivant :
http://cookeasy.unblog.fr/2010/06/13/tartelettes-aux-fraises/
(il s’agit d’une recette de tartelette aux fraises)
mamapasta dit,
ça fait longtemps que je n’ai pas fait de craquers, il faut que je teste ta cuisson en deux temps.
-> Tu me diras 🙂
ann ju dit,
hum, des jolis petits crackers, j’adore. bisous
-> Merci !
Babali dit,
Ca y’est j’ai travaillé pour toi ! Si j’osais je dirais que ça faisait longtemps 😉
Ben j’ai pas fait dans l’originalité, j’ai juste fait pied noir quoi…
http://www.couleurkemia.fr/article-159-une-salade-une-plancha-non-une-coca.html
Et comme tu dis, faut savoir planquer les choux (en l’occurrence ici les choux c’est plutôt les épinards)
-> merci beaucoup je courre voir ça !!!
domie dit,
Je suis en train de les faire et je vois que tu as omis d’intégrer les algues dans ta recette.
-> c’est dur d’être une gourde ! Je vais corriger ça illico !
Pralines et Canelés dit,
Est-ce qu’il faut bloquer les règles ou les fixer ? En les voyant, j’ai un peu peur qu’elles glissent sur le plan de travail pendant que j’étale la pâte.
-> les règles ne doivent pas être fixées ! Elles servent à permettre au rouleau à pâtisserie de reposer sur une surface précise. crois moi elles ne glissent pas
Tartelettes noir-blanc-rose « INFLUENCE CUIZINE dit,
[…] Et j’ai vu sur un blog que je suis régulièrement, Ligne & Papilles, un concours justement sur ce thème. […]
Eliza dit,
Mon blog est tout récent, mais je me permets de participer avec mes tartelettes noir-blanc-rose.
Merci beaucoup pour ton blog et toutes ces recettes, que je suis régulièrement !
http://influencecuizine.wordpress.com/2010/06/25/tartelettes-noir-blanc-rose/
-> Merci pour ta participation !
Céline à la cuisine dit,
Je viens de poster une recette pour le concours, ce sont mes tartelettes chèvre oignon curry… Un délice !
Allez, je croise les doigts !
Bises et longue vie à ton blog,
Céline
Céline à la cuisine dit,
avec le lien, ce serait encore mieux, non ?
http://gourmandoune.canalblog.com/archives/2010/06/29/18455409.html
Bonne chance à toutes et à tous.
Caro dit,
Pour moi ce sera une tarte aux cerises façon « la p’tite maison dans la prairie » :-))
http://cuisineetcaro.canalblog.com/archives/2010/06/16/18300292.html
Bises et à bientôt
Pop dit,
Bonjour,
Je souhaiterais aussi participer à ce concours, ma recette se trouve ici:
http://popalbenque.free.fr/2010_06/pain_roule_abricot.php
merci d’avance !
Pauline
Le cahier de gourmandises dit,
Bonjour,
Voici ma participation au concours, posté sur mon blog aujourd’hui :
http://cahierdegourmandises.free.fr/index.php/post/2010/07/04/Toasts-carottes
Je croise les doigts !
Monia81 dit,
Testés le we dernier pour l’apéritif de notre repas de mariage ! j’ai doublé les proportions et comme je n’avais pas d’algues j’y ai mis des graines de pavot, des graines de sésame et du fromage râpé. Super bon ! Ils ont fait l’unanimité, tout le monde m’a demandé la recette, tu risques d’avoir de nouvelles visiteuses !
Lorsque j’ai recherché la recette ton index n’était pas encore en service j’ai du chercher un peu, en revanche aujourd’hui avec l’index pour te laisser un petit msg je l’ai retrouvé de suite.
Bonne fin de journée et bonne préparation pour ton nouveau livre.
Monia
-> Merci Monia. Félicitations pour ce mariage, tous mes vœux de bonheur. Ravie que les crackers aient plu un jour si important. Et merci pour ce retour pour l’index.