Je vous avais promis cette recette pour hier mais, j’ai manqué de temps (j’ai l’impression de ne savoir dire que cela quand je commence un billet). Cette recette j’ai l’ai réalisé lors d’un atelier glace avec mes p’tits élèves et nous l’avions mangé en famille. Nous avons été conquis, c’est très rafraichissant et raffiné. Je […]
Le fardeau d’un blog de cuisine est sans conteste la gestion des index de recettes. Pour que les recettes sitôt publiées ne tombent pas dans un oubli abyssal, il est, je crois, indispensable d’avoir des index ergonomiques et… à jour. Ayant changé en plus de 3 ans, 3 fois de plateforme, mes index c’était n’importawak […]
Dans mon village nous accueillons chaque année un festival de musique ethnique. C’est dans cette ambiance musicale et dans un lieu privilégié que nous nous y rendons chaque année. Le festival aux consonances de développement durable, propose des stands de cuisine du monde. J’évite soigneusement dans ces cas là, les incontournables moules frites et privilégie […]
C’est un basique. Celle que tout le monde aime, les petits comme les grands. Quand mes enfants étaient encore en couche-culottes au moment terrible où ils voulaient manger des glaces qui inexorablement aller finir en grande partie sur leurs vêtements, je leur proposais en menteuse absolue la glace au chocolat… blanc ! Qui en fait […]
Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog ! Je ne pouvais pas ne pas vous parler des carrés divins ! Du chocolat blanc avec des framboises à grignoter du bout des doigts, pour les petites et grandes faim ! (clic sur la photo pour voir la recette) Je suis sur les derniers […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fruit vedette fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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