Glace à l’amande

On est mercredi c’est donc le jour des petits et des grands pour se retrouver autour d’une crème glacée. Pour tout vous avouer, je voulais faire un sorbet à la figue pour pouvoir le déguster en entrée avec une tranche de jambon grillée ou en dessert. Mais la saison de la figue fleur est passée et il faudra attendre la saison de la figue mûre fin août. A moins que je ne me décide à en acheter à prix d’or, cela attendra.
Je me suis donc rabattue sur cette idée gourmande. Puis même si la recette n’en utilise pas c’est aussi la saison de l’amande fraîche, on reste donc dans le ton ! Cette glace a un petit goût de Turon espagnole, à réserver donc aux amoureux de l’amande ;-)

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