Riz à sushis et perles de saveurs au soja

Je ne cause pas trop des nouveautés de cook-shop sur le blog, ayant toujours peur que vous preniez cela comme de la pub intrusive. Alors je laisse souvent le soin à d’autres de le faire pour moi. Pourtant sur ce coup là, j’ai envie de vous parler de ce produit que sont les perles de saveurs. Si comme moi vous êtes des touches-à-tout de la cuisine, vous avez peut être eu envie de faire des perles d’alginate, ces perles si célèbrement emblématique de la cuisine moléculaire. Et si vous vous êtes risqué à cela, vous avez non seulement pu voir que c’était chronophage et en plus pas toujours réussit. J’ai donc rentré pour la boutique des perles toutes faites. Vendues en différents parfums, elles sont complètement naturelles et suffisent à rendre ludiques des plats aussi bien sucrés que salés. J’en vends beaucoup par la boutique, c’est un produit qui plait et qui rencontre un succès certain. Du point de vue du produit, c’est toujours amusant et souvent très bon, quelques fois moins surprenant en terme de saveur. J’ai reçu hier les petites dernières de la gamme les perles de saveurs au soja. Bon vous me direz on peut tremper ses sushis dans de la sauce, à part l’éclatement des spheres en bouche, ça sera kif kif. Oui mais justement ces sphères qui éclatent je trouve ça magique. Puis ça évite aussi la sauce qui dégouline après la trempouille. Puis quand même… c’est super choupi, non ? Voilà je ne sais pas si les perles sont le prétexte pour parler sushis ou si ce sont les sushis qui sont le prétexte pour les perles mais qu’à cela ne tienne, il manque les makis sur le blog je vais donc y remédier aujourd’hui !

Et à noter que si vous avez envie de faire par vous même des perles, vous trouverez bien sûr tout ce qu’il faut sur cook-shop au rayon de la cuisine moléculaire !

Cette note vous a plu ? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic) !