Authentique Far breton de super mamy
Super mamy, pure bretonne de son état, s’en est allée. Plutôt que de m’en souvenir avec tristesse, je préfère repenser que c’est elle qui m’a fait aimer les poireaux vinaigrette et les pruneaux grâce son fabuleux far breton. Elle m’avait noté cette recette sur une petite feuille cartonnée que j’ai toujours dans mes classeurs.
Alors à défaut de pouvoir l’accompagner dans ce dernier voyage, je choisis de me souvenir d’elle avec gourmandise.
Je n’ai pas changé un seul mot 🙂
250 g de sucre en poudre
225g de farine
5 œufs
3/4 de litre de lait
125 g de pruneaux ou +
Mélanger sucre et farine. Y casser les œufs et mélanger le tout pour avoir une bonne pâte. Y ajouter petit à petit le lait.
Verser le tout dans un plat beurré et fariné. Y ajouter les pruneaux. Mettre à four 6 1/2 – 7, 1 heure de cuisson
Pour Jo.
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tifenn dit,
Tu penses qu’une recette de far j’allais la lire! celle-ci est très gourmande, et elle donne une idée de la générosité de cette Mamie à laquelle tu rends un joli hommage.
Tiuscha dit,
Bye la supermamy et merci à elle pour cette recette de far et plein d’autres souvenirs que vous avez d’elle. Bises à vous tous.
Mamounette85 dit,
Je croyais que tu étais originaire du « sud » !
Les pruneaux sont de Marmande, Agen pas de Bretagne lol
Le sucre ne faisait pas défaut à l’époque dis donc !
C’est la saga des fars en ce moment et qu’est ce que c’est bonnnnnnnnnn
– absolument exact je suis du Sud et du Grand Sud même ! Super mamy était la grand mère de mon mari. En effet, le sucre était en quantité dans cette famille bourgeoise 🙂
nadegeferrus dit,
Miam miam quel délice !!!
Très bonne fin de semaine à toi et gros bisous !!!
irisa dit,
Elles savaient comment nous gâter ces mamies …
Il m’a l’air irrésistible ce far
sab dit,
un bel hommage..touchant et beau…
kara83 dit,
ha oui flute, je n’avais pas vu le 0 après le 2 et 5 ;O surement le fait d’avoir dûe revenir à l’école pendant trois jours entiers, surtout en tant qu’élève!!! heureusement qu’il y avait un superbe flan patissier qui m’attendait… ce week end, se sera far ou ne sera pas 😉
Gen dit,
Que de souvenirs! Le far breton, un des gâteaux de notre enfance! Et en plus si c’est mamie qui régale, je suis toute émue. Simple mais une vraie valeur sûre!
babouchka dit,
Une merveilleuse manière de lui rendre hommage!
maman@home dit,
J’en veux !!! C’est bête je viens d’aller faire des courses j’ai pas de pruneaux… quoi que je pourrais y retourner vite fait cet aprem … il a l’air trop trop bon ce far !!!!
Victoria dit,
Très bel hommage à ta Mamy.
Et c’est sûrement délicieux…
Bon voyage à elle et merci à toi.
Sirop Grenadine dit,
Il est superbe ! J’adore la texture, très appétissant!
Valérie dit,
Il a l’air délicieux ton far. Parole de bretonne !
Isa-Marie dit,
Ca far a l’air délicieux et généreux ! Certainement comme cette mamy qui t’a donné envie de cuisiner… Tu lui rends un bel hommage.
Amitiés d’Isa-Marie
Armelle dit,
Ca me donne envie ! Il faut dire que je suis bretonne…
C’est pourtant pas compliqué à faire mais mon jardin croule sous les noix et les pommes !
Cecilia dit,
Il est superbe ce far…très reussi
babychocolate dit,
ton far a l’air succulent un grand bravo pour cet hommage
Une gourmande dit,
Je l’ai fait….et j’adore!!!!! Pas encore publié sur mon blog mais ça ne saurait tardé. Vraiment délicieux, le meilleur que j’ai pu manger jusqu’à aujourd’hui, alors merci d’avoir partagé cette recette!!!
Une gourmande dit,
ça y est!!!! recette publiée! Merci encore!
Patou dit,
Salut, merci pour la recette de ce far breton. Il est excellent. Je l’ai publié sur mon blog :
http://patoujourzen.blog.free.fr/index.php?post/2010/10/28/far-breton
A +
– Merci beaucoup Patou 🙂
Pelikan dit,
Merci beaucoup pour cette recette. Pour moi aussi c’est le meilleur far que je n’ai jamais mangé.
-> merciiiiii ! Super mamie brille dans les étoiles des fars bretons